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La casa del Jamón

Casa
España
Madrid
La casa del Jamón

Situada en un mercado tradicional y nuestra máxima especialidad son los jamones blancos e Ibéricos

13/08/2026

El ibérico estrena nuevas reglas de certificación a partir de abril de 2027.

Más trazabilidad, más digitalización y controles más claros para reforzar el sistema que hay detrás de jamones, paletillas y lomos ibéricos. Los precintos negro, rojo, verde y blanco seguirán identificando las distintas categorías, pero con un protocolo actualizado.

En La casa del Jamón creemos que entender qué estás comprando es la mejor forma de elegir bien.

¿Tienes dudas entre bellota, cebo de campo o cebo? Pregúntanos y te ayudamos a encontrar la pieza que mejor encaja contigo.

https://www.lacasadeljamon.com/nuevo-protocolo-de-certificacion-del-iberico-que-cambia/

26/07/2026

Bocadillos con jamón para el verano: rápidos, frescos y sin complicaciones 🥖🥓☀️

Para resolver una comida rápida o llevarte un picnic sin perder calidad, no hace falta recurrir a salsas intensas. En La casa del Jamón te recomendamos construir el bocadillo alrededor del jamón:

🔹 Elige el jamón adecuado: Serrano para el día a día, Ibérico de Cebo de Campo para un equilibrio perfecto, o Bellota para un momento especial.

🔹 Elige bien el pan: Una barra tradicional, chapata, pan de cristal o mollete tostado que no reste protagonismo a la miga.

🔹 Acompañamientos equilibrados:
• Tomate maduro escurrido y AOVE.
• Lascas finas de queso puro de oveja.
• Pimientos asados bien escurridos.

👌 ¿La opción más práctica para llevar?
Nuestros sobres de loncheados ibéricos. Te permiten usar la cantidad justa sin necesidad de abrir una pieza entera y se conservan perfectamente para tus excursiones o cenas informales.

🛒 Prepara tu despensa para este verano. Revisa nuestras piezas, paletillas y loncheados en la tienda online.

👇 Encuentra inspiración aquí y haz tu pedido :
https://www.lacasadeljamon.com/bocadillos-con-jamon-para-verano/

💬 ¿Cuál es tu combinación favorita para el verano: con tomate, queso de oveja o pimiento? ¡Cuéntanos en comentarios!

16/07/2026

El jamón no tiene por qué servirse siempre en una tabla.

Con unas buenas lonchas, una bechamel suave y un poco de queso podemos preparar unos canelones caseros llenos de sabor. También es una buena manera de aprovechar recortes o lonchas que se han roto durante el corte.

El secreto está en añadir el jamón al final del relleno, probar antes de incorporar sal y utilizar una capa fina de queso para que ningún ingrediente oculte al protagonista.

En nuestro blog de La casa del Jamón, te dejamos una rica y sencilla receta de canelones de jamón. ¡No te la pierdas!

https://www.lacasadeljamon.com/canelones-de-jamon-receta-facil-y-sabrosa/

15/07/2026

El lomo ibérico también puede ser protagonista de los menús de verano.

Sírvelo en lonchas finas, combínalo con frutas, queso o verduras frescas y prepara solo la cantidad que vayas a consumir. Una ensalada con melocotón, unas brochetas frías o una tosta sencilla pueden resolver una comida sin complicaciones.

Cuida la temperatura, evita dejarlo expuesto al calor y disfruta de su sabor con acompañamientos equilibrados.

¿Te quedas sin ideas? No te pierdas el último post de nuestro blog de La casa del Jamón:

https://www.lacasadeljamon.com/lomo-iberico-en-verano-ideas-frescas-para-disfrutarlo/

28/06/2026

🍖 ¿Buscas algo especial para tus reuniones de empresa, desayunos de trabajo o eventos corporativos?

El jamón loncheado es la solución ideal: práctico, fácil de servir, sin necesidad de corte ni complicaciones. Solo abre el sobre, atempera y coloca en bandejas. Queda perfecto con pan, tomate o acompañado de lomo y queso.

Transmite calidad, orden y cuidado en cada detalle. Ideal también como regalo corporativo que se disfruta de verdad.

En La casa del Jamóntenemos los mejores formatos loncheados y lotes para empresas.

¿Organizas una reunión pronto? Contacta con nosotros y te ayudamos a elegir lo más adecuado. ¡Éxito garantizado!

https://www.lacasadeljamon.com/jamon-loncheado-para-empresas-y-reuniones/

21/06/2026

¿Tienes un jamón abierto en casa y quieres conservarlo bien hasta el último corte?

El piojillo o los ácaros del jamón pueden aparecer si la pieza se conserva con exceso de humedad, calor, poca ventilación o restos acumulados en el jamonero. No se trata de alarmarse, sino de saber detectar señales extrañas y elegir bien el formato según el consumo de cada casa.

En La casa del Jamón te ayudamos a comprar con cabeza: jamones, paletillas y loncheados preparados para disfrutar del producto con más comodidad y tranquilidad.

Si consumes poco, los sobres loncheados pueden ser la opción más práctica. Si prefieres una pieza entera, también podemos cortarla y envasarla para que se adapte mejor a tu ritmo.

Calidad, buen corte y conservación más sencilla desde el primer día.

https://www.lacasadeljamon.com/acaros-del-jamon-como-detectar-el-piojillo/

07/06/2026

¿Alguna vez te has sentido confundido al comprar un jamón y ver bridas de diferentes colores en la pata? 🔴🟢⚫⚪

La Normativa de Calidad del Ibérico utiliza un código de colores muy sencillo que garantiza la transparencia, el origen racial y el tipo de alimentación que ha recibido el animal durante su crianza.

En nuestra última entrada de blog te desglosamos detalladamente qué significa el precinto negro, rojo, verde y blanco para que te conviertas en todo un experto y compres siempre con total seguridad y confianza.

¡Aprende a elegir la pieza perfecta para cada ocasión! 🥓

https://www.lacasadeljamon.com/precintos-del-jamon-guia-para-elegir-mejor/

31/05/2026

¡El plan perfecto para el próximo fin de semana se organiza en casa! 🍻🍖

¿Sabías que la cerveza artesana es una de las mejores aliadas del buen jamón ibérico? El secreto está en cómo el gas y el amargor del lúpulo limpian el paladar, potenciando los matices de la grasa ibérica en cada bocado.

No hace falta ser un sumiller experto para disfrutar de esta experiencia. Desde un ibérico de cebo con una Pale Ale refrescante, hasta un bellota con el carácter de una Stout, te traemos una guía de maridaje facilísima para triunfar con tus invitados.

Prepara las copas, corta unos platos y descubre las combinaciones clave en nuestro último artículo de La casa del Jamón 👇

🔗 https://www.lacasadeljamon.com/jamon-iberico-y-cerveza-artesana-maridaje-facil-para-casa/

24/05/2026

🍖 ¿Cómo servir la cecina en casa para que quede espectacular?

Es más fácil de lo que parece. Sácala un rato antes de la nevera para que no esté demasiado fría, córtala en lonchas finas y colócala suelta en la tabla.

Combina perfectamente con jamón ibérico, lomo ibérico, queso de oveja y un toque de aceite de oliva. Ideal para aperitivos, cenas informales o compartir con familia y amigos.

En La Casa del Jamón te traemos cecina de Astorga de primera calidad y todos los ibéricos para crear tablas gourmet sin complicaciones.

¿Te apetece preparar una?

👉 Echa un vistazo aquí:
https://www.lacasadeljamon.com/como-servir-la-cecina-en-casa-y-con-que-acompanarla/

17/05/2026

¿Quieres montar una tabla de ibéricos en casa sin complicarte?

Jamón, lomo, queso, cecina y buen corte son la combinación ideal.

En La Casa del Jamón encontrarás productos y formatos pensados para hacerlo fácil.

Haz tu pedido y prepara una tabla completa para compartir. Te contamos cómo en nuestro último artículo:

https://www.lacasadeljamon.com/tabla-de-ibericos-para-casa-como-montarla-con-jamon-lomo-y-queso/

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