Lunes 08:30 - 21:00 Martes 08:30 - 21:00 Miércoles 08:30 - 21:00 Jueves 08:30 - 21:00 Viernes 08:30 - 21:00 Sábado 08:30 - 05:00

Álvarez Selección

Casa
España
Madrid
Álvarez Selección

Tienda online de productos Gourmet especializada en Jamón Ibérico, ahumados,
quesos artesanos, salazones, caviar y conservas.

03/06/2026

Hoy os traemos una auténtica joya de nuestra gastronomía: las Huevas de Mújol Garre.
Conocido merecidamente como el "caviar del Mediterráneo", este salazón es un clásico que destaca por su sabor profundo y su textura inconfundible. Su preparación es un ritual muy sencillo que eleva cualquier aperitivo:
Corte en láminas muy finas.
Un buen chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra (os recomendamos un toque suave como la variedad Arbequina).
Un acompañamiento clásico: almendras tostadas.
Una delicia pensada para los paladares que valoran la tradición y la máxima calidad.

📍 Os esperamos en nuestro mostrador del Mercado de la Paz en Madrid.

📦 Y si preferís disfrutarlo en casa, haced vuestro pedido en alvarezseleccion.com y os lo enviamos a cualquier punto de España.

29/05/2026

¡Por el inicio de un verano inolvidable! 🥂✨

Hay combinaciones que simplemente no fallan: una copa fría, la mejor compañía y una mesa que es puro disfrute. Desde la intensidad de nuestro morcón de lomo hasta la delicadeza del salmón ahumado, las ostras y el caviar... Cada detalle en nuestra terraza está pensado para que te dejes cuidar.

El buen tiempo ya está aquí y el ambiente es inmejorable. ¿Cuándo vienes a brindar con nosotros?

📍 Te esperamos en la terraza de Álvarez Selección, en el Mercado de La Paz, Madrid

27/05/2026

¡El debate definitivo! 🔥 Marca conocida 🆚 Pequeño productor

Hoy ponemos frente a frente dos piezas espectaculares y, al cortarlas, el resultado es evidente🔪🥩✨

Con este vídeo quiero recordaros algo muy importante: no todo es el nombre. Vale muchísimo la pena darle una oportunidad a los pequeños productores artesanales, porque a menudo esconden verdaderas joyas gastronómicas.

👇 ¡Mójate en los comentarios! 👇

¿Tú qué opinas? ¿Eres de ir siempre a lo seguro con la gran marca de toda la vida, o prefieres descubrir y apostar por los pequeños productores? ¡Os leo! 💬

🏷️

22/05/2026

¿El bocado perfecto existe? 🤤 Te presentamos las croquetas de auténtico jamón ibérico de Álvarez Selección. Crujientes por fuera, súper melosas por dentro y con el sabor inconfundible del mejor ibérico. ✨

Y porque sabemos que una nunca es suficiente... ¡tenemos un REGALO para ti! 🎁 Hasta el día 23, te regalamos 6 croquetas con todos tus pedidos superiores a 90€.

👉 ¿Cómo conseguirlas?

Solo tienes que escribir la palabra CROQUETASGRATIS en las notas de tu pedido antes de finalizar la compra, y nosotros nos encargamos del resto.

¡Haz tu pedido ahora y prepárate para disfrutar! 🛒

20/05/2026

El secreto de nuestras anchoas y el motivo por el que son uno de los productos más vendidos, tanto en nuestra tienda física como en la web. 👇🏼
La calidad de una buena anchoa se demuestra en los detalles y en el trabajo manual que hay detrás de cada lomo:
Limpieza impecable: Ni un solo pelo y ni una sola espina.
Curación perfecta: Lomas limpios, sin rastro de sangacho o sangre.
Calidad visual: Un producto cuidado al máximo y listo para disfrutar.
Puedes encontrarlas directamente en nuestro puesto del Mercado de la Paz o hacer tu pedido online en nuestra web.

15/05/2026

¿Parecen iguales? Para un ojo inexperto, quizá. Para quien lleva toda una vida entre joyas gastronómicas, la diferencia es abismal. 🧐🥩

Hoy ponemos a prueba a la voz de la experiencia en Álvarez Selección. Dos lomos, una sola elección: el veteado perfecto. Porque el secreto del sabor no está en lo que se ve a simple vista, sino en los detalles que solo la pasión sabe identificar.

¿Tú habrías sabido diferenciarlos? ¡Te leemos! 👇

13/05/2026

Del Mercado de la Paz, directo a tu mesa. 🧺✨

¿Alguna vez te has preguntado cómo llega tu pedido tan perfecto? En Álvarez Selección, el mimo empieza en el mostrador y termina en tu puerta:

Preparación: Seleccionamos tus productos favoritos y los preparamos en una caja diseñada para proteger cada joya gastronómica.

Protección: Aseguramos el paquete con film opaco para que llegue intacto y discreto.

Cadena de frío: .es se encarga del transporte refrigerado para que la frescura no se pierda ni un segundo durante el trayecto.

En tan solo 24-48 horas, tienes lo mejor de nuestra charcutería en casa. 🚚❄️

📍 ¿Prefieres el cara a cara? Te esperamos siempre en nuestro puesto del Mercado de la Paz (Madrid). ¡Ven a vernos!

06/05/2026

Hay lujos que se saborean. 💎🥩

Presentamos nuestra Cecina de Wagyu Japonés. Sí, hablamos de una pieza que roza los 400€/kg, y cada céntimo se justifica al primer contacto con la lengua.

Es el "diamante" de nuestra charcutería: un veteado legendario que solo el auténtico Wagyu puede ofrecer, transformado en cecina tras una curación paciente y artesanal.

No es para todos los días, es para ese momento en el que buscas la excelencia absoluta.

📍 Disponible en nuestro puesto del Mercado de la Paz
🌐 Y en nuestra web con envío en frío a toda la península, Portugal y varios países de la UE.

Aviso: Una vez que la pruebas, no hay vuelta atrás.

11/12/2025

🎁 Este calendario no trae chocolatinas.
Trae pecados gourmet… y de los buenos.

Por primera vez, llega el Calendario de Adviento de Álvarez Selección.
✨ Diciembre, con sabor serio.

📆 24 días. 24 joyas.
Ibéricos, quesos, foie, caviar, vinos…
Caprichos que solo salen cuando hay algo grande que celebrar.

🎉 Cada día, un wow.
Cada caja, un bocado que no se olvida.
Esto no es un calendario.
Es la cuenta atrás más deliciosa del año.

❌ Sin azúcar barato.
❌ Sin juguetes de gasolinera.
✅ Con el nivel que exige una buena mesa.

💌 Suscríbete a nuestra newsletter y sé el primero en descubrir los regalos que sí importan.

Porque este diciembre… merece que cuente.
Y tú, ¿compartirías alguno o te lo quedarías todo? 😏👇

Dirección

Calle Ayala, 28
Madrid
28001

Horario de Apertura

Lunes	08:30 - 21:00
Martes	08:30 - 21:00
Miércoles	08:30 - 21:00
Jueves	08:30 - 21:00
Viernes	08:30 - 21:00
Sábado	08:30 - 05:00

Teléfono

+34915764545

Página web

http://www.alvarezseleccion.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Álvarez Selección publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.