Queremos ofrecer una opción de compra responsable, solidaria y saludable para los paladares y las conciencias más exigentes. Dando prioridad a la colaboración con el pequeño-mediano productor cuyas directrices de producción sean afines a los valores en los que apoyamos nuestro proyecto. Su actividad se debe desarrollar en base a criterios de sostenibilidad económica y solidaridad social. En TOMATO
MATES creemos que ha llegado el momento de cuestionar y transformar el modelo económico actual. Queremos darle a los productos que ofrecemos el valor que tienen. Comprar no puede seguir viéndose como un mero intercambio a dos bandas, porque no lo es. La vida de cada producto que consumimos es muy larga, desde la obtención de la materia prima hasta el tratamiento de los residuos que genera su consumo, intervienen muchas personas y se emplean muchos recursos. Visibilizar estas realidades para cambiar la forma de consumir, que en su cara más inhumana, implica en ocasiones la flagrante violación de los Derechos Humanos, pero que también en su cara más sutil y no menos peligrosa, significa la pérdida de derechos y de soberanía sobre los propios hábitos de consumo. Hábitos que vienen cambiando al son que marcan la oferta y la demanda desde hace décadas, en favor, quien lo duda ya, de un consumo voraz e insaciable. Lo primero para parar esta sangría es tomar conciencia de la hemorragia, ya lo dijo el honorable José Saramago: “conciencia, conciencia, conciencia, sólo eso puede salvarnos”.
¿Cómo creamos conciencia en TOMATOMATES? Tomatomates es un espacio vivo, un lugar de encuentro donde programar charlas, talleres, catas y cualquier actividad que ayude a dinamizar el barrio, visibilizar realidades que hay que cambiar y que favorezca la transformación social. Lo segundo es cortar la hemorragia, pasar a la acción . Hay que ponerse manos a la obra y llevar a la práctica, en la medida de nuestras posibilidades, lo que nos pide la conciencia. Arrimar el hombro empieza a ser urgente.
¿Cómo pasamos a la acción en TOMATOMATES? TOMATOMATES es una alternativa real de consumo consciente y responsable. Ponemos a disposición de quien lo desee un variado catálogo de productos ecológicos porque nuestra acción principal es facilitar el acceso a los productos ecológicos, creemos que reúnen las condiciones que debemos exigir de un consumo responsable y por ello nuestro reto es acercarlos a cuantas más cocinas, mejor. AHORA TAMBIÉN PODÉIS PASAR A VER, OLER, TOCAR, incluso DEGUSTAR nuestros productos cuando queráis por el ALMACÉN DE TOMATOMATES. Para los pedidos on-line, seguiremos funcionando del mismo modo que hasta ahora. El pedido será, en un único envío y preparado con mucho mimo, con los productos que nos traen directamente sus productores. Y para cerrar el círculo y hacer algo por el irrespirable aire en nuestra ciudad, el reparto en todos los distritos de Madrid se hará en bici. Así TOMATOMATES se apunta a un comercio más justo para los productores y con mayores garantías de calidad y salud para los consumidores.
¡BIENVENIDAS Y BIENVENIDOS A TOMATOMATES!
