AEMPM Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid

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AEMPM Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid

AEMPM, es una asociación sin ánimo de lucro que se ocupa de velar por los intereses de cada uno de sus asociados y sus clientes.

10/06/2026

☀️🐟 Junio es sinónimo de verano, de noches al aire libre y de tradiciones como las hogueras de San Juan, donde las sardinas suelen convertirse en una de las grandes protagonistas de la mesa. 🔥

Si quieres conseguir una sardinada perfecta, recuerda tres claves: fuego fuerte, pocas vueltas y sal gruesa.

Así lograrás una piel crujiente y una carne jugosa que conserva todo el sabor del mar. 🌊🍽️

Porque a veces los mejores platos son también los más sencillos. 💙

09/06/2026

🐟 La lubina es uno de los pescados blancos más apreciados por su sabor suave, su textura delicada y su gran versatilidad en la cocina.

⚫ De cuerpo alargado, color gris plateado y vientre blanco, destaca por su carne firme y jugosa. Además, es uno de los pescados blancos más magros, con un bajo contenido en grasa y un elevado aporte de proteínas de alta calidad.

🌊 Habita en aguas costeras del Atlántico y el Mediterráneo, donde es conocida también como róbalo o lobina. Rica en vitaminas del grupo B y minerales como potasio, fósforo o hierro, es una excelente opción para una alimentación equilibrada.

🍽️ A la sal, al horno, a la donostiarra o incluso en ceviche, la lubina se adapta a infinidad de recetas. Un clásico de nuestras mesas que combina sabor, tradición y valor nutricional. 💙

08/06/2026

🌊💙 Los océanos cubren más del 70% de la superficie del planeta y son el origen de una extraordinaria biodiversidad que sustenta la vida marina y la actividad de miles de profesionales cada día.

En el Día Mundial de los Océanos es el momento de recordar la importancia de proteger y conservar este entorno único, fundamental para garantizar el futuro de los recursos marinos y seguir disfrutando de la riqueza que nos ofrece el mar. 🐟

Porque cuidar los océanos es cuidar nuestro presente y también el de las generaciones futuras. 🌍🌊

05/06/2026

🌍🌊 En el Día Mundial del Medio Ambiente recordamos que el futuro de nuestros mares está estrechamente ligado al futuro de nuestra alimentación. 🐟💙

La conservación de los ecosistemas marinos y el respeto por los recursos naturales son fundamentales para seguir disfrutando de la diversidad, calidad y riqueza que nos ofrece el mar.

Cada especie, cada hábitat y cada acción responsable contribuyen a proteger un entorno del que dependen millones de personas y actividades como la nuestra.

Cuidar el medio ambiente es también cuidar el mar. 🌊

03/06/2026

📚🐟 Con el final del curso cada vez más cerca, también llegan a su fin las visitas escolares al CIP, un espacio donde aprender sobre el mar va mucho más allá de conocer especies.

A lo largo del año hemos tenido la oportunidad de compartir con cientos de alumnos y alumnas la importancia del consumo de pescado, el cuidado de los ecosistemas marinos, la diversidad de los productos del mar y el valor del comercio de proximidad. 🌊🦐

Además, han podido descubrir el recorrido que realiza el pescado desde el mar hasta nuestra mesa, acercándose a la cultura pesquera y acuícola, así como al papel fundamental de lonjas, mercados mayoristas y profesionales del sector. ⚓🍽️

Seguimos apostando por la educación y la divulgación como herramientas clave para formar consumidores más conscientes y conectados con el mar. 💙

02/06/2026

🌊🐟 Junio llega cargado de sabor a mar.

Con la llegada del buen tiempo, pescados como el bonito, la sardina, la caballa o el atún ganan protagonismo en nuestras cocinas, acompañados de una gran variedad de mariscos perfectos para compartir y disfrutar. 🍽️🦐

Es tiempo de producto de temporada, recetas frescas y todo el sabor que ofrecen nuestros mares y costas.

Disfruta de junio con lo mejor del mar. 💙

01/06/2026

¿Sabías que hoy es el Día Mundial de los Arrecifes? 🌊

🐠Cuidar de nuestros océanos no es solo el trabajo de unos pocos, ¡es el compromiso de todos! En la AEMPM sabemos que sin arrecifes sanos, no habría la increíble biodiversidad marina que llega a nuestra mesa.

💙Por eso, nos sumamos a este día recordando nuestro compromiso con la pesca responsable y el respeto a los ciclos del mar.

Consumir productos del mar de forma consciente ayuda a proteger estas "ciudades submarinas" que dan vida a todo el planeta.Hoy celebramos al mar cuidándolo. ¡

Gracias por elegir frescura, calidad y sostenibilidad con nosotros! 🐟🛒

28/05/2026

En el Día Mundial de la Nutrición recordamos la importancia de mantener una alimentación equilibrada y variada, donde el pescado y el marisco ocupan un lugar fundamental. 🌊🐟

Por su aporte de proteínas de calidad, vitaminas, minerales y grasas saludables, los productos del mar son grandes aliados para cuidarnos y disfrutar de una dieta adaptada a todas las edades. 🍽️💙

Pequeños hábitos que contribuyen a un mayor bienestar en nuestro día a día.

27/05/2026

🐟🌊 El pescado y el marisco son el aliado perfecto para una alimentación equilibrada… 💙

Su bajo aporte calórico y su riqueza en proteínas y nutrientes esenciales los convierten en una opción ligera, sabrosa y muy versátil para el día a día. 🍽️

Cuidarse y disfrutar del sabor del mar pueden ir de la mano.

20/05/2026

🐟 El lorito es un pescado cada vez más presente en nuestras cocinas gracias a su sabor suave, su carne firme y su atractivo colorido natural.

⚫ Esta especie destaca por su carne jugosa y delicada, ideal para preparaciones sencillas donde el producto sea el protagonista.

🌊 Habita en aguas cálidas y templadas, especialmente en zonas arenosas del Atlántico y el Mediterráneo. Además de ser una opción sabrosa, aporta proteínas de calidad y es bajo en grasas.

🍽️ A la plancha, al horno o en preparaciones tradicionales, el lorito sorprende por su versatilidad y por el equilibrio de su sabor. Un pescado perfecto para seguir descubriendo nuevas especies del mar. 💙

Dirección

Avenida De Madrid, Número 8. Parcela C-3 Mercamadrid
Madrid
28053

Teléfono

91 785 46 11

Página web

http://www.aempm.com/

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