21/02/2024
Piruletes de filet de porc amb sèsam i salsa 4 formatges 🍭🧀
Ingredients: 2 filets de porc, sal i pebre, oli, llavors de sèsam, pals per a broquetes, mongeta tendra (300 g), 1 terrina de crema de formatges bonÀrea, 2 tomàquets de branca.
Elaboració📝:
1️⃣ Poliu els lloms de porc. Separeu-ne les puntes i guardeu-les per alguna altra preparació. Salpebreu la carn i unteu-la amb oli.
2️⃣ Poseu una paella al foc amb un fil d’oli. Quan sigui ben calenta, segelleu els filets a foc mig alt uns 4 minuts per banda. Podeu embolicar-los en un paper de forn o alumini perquè s’acabin de coure i no es refredin.
3️⃣ Talleu els tomàquets per la meitat i salpebreu-los. Poseu una paella al foc amb un fil d’oli i rostiu-los.
4️⃣ Renteu i talleu al llarg la mongeta tendra. Poseu un caçó al foc amb aigua i una mica de sal. Quan arrenqui el bull, tireu-hi les mongetes i deixeu coure uns 2-3 minuts. Escorreu i reserveu.
5️⃣ Talleu la carn a rodanxes i punxeu-hi una broqueta per formar les piruletes.
6️⃣ Poseu les llavors de sèsam en un plat i arrebosseu cada piruleta.
7️⃣ Emplateu i acompanyeu amb la mongeta i mig tomàquet. Amaniu amb un fil d’oli.
Acompanyeu amb la salsa de formatge.
Troba tots els ingredients a bonarea.com: https://bit.ly/3RW1wTG
______
Piruletas de solomillo de cerdo con sésamo y salsa 4 quesos 🍭🧀
Ingredientes: 2 filetes de cerdo, sal y pimienta, aceite, semillas de sésamo, palos para brochetas, judía tierna (300 g), 1 tarrina de crema de quesos bonÀrea, 2 tomates de rama.
Elaboración📝:
1️⃣ Pulir los lomos de cerdo. Separar las puntas y guárdalas para alguna otra preparación. Salpimentar la carne y untar con aceite.
2️⃣ Poner una sartén al fuego con un hilo de aceite. Cuando esté bien caliente, sellar los filetes a fuego medio-alto unos 4 minutos por lado. Puede envolverlos en un papel de horno o aluminio para que se acaben de cocer y no se enfríen.
3️⃣ Cortar los tomates por la mitad y salpimentarlos. Poner una sartén al fuego con un hilo de aceite y asarlos.
4️⃣ Lavar y cortar a lo largo la judía tierna. Poner un cazón al fuego con agua y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, echar las judías y dejar cocer unos 2-3 minutos. Escurrir y reservar.
5️⃣ Cortar la carne en rodajas y pinchar una brocheta para formar las piruletas.
6️⃣ Poner las semillas de sésamo en un plato y rebozar cada piruleta.
7️⃣ Emplatar y acompañar con la judía y medio tomate. Aliñar con un hilo de aceite.
Acompañar con la salsa de queso.
Encuentra todos los ingredientes en bonarea.com: https://bit.ly/4b57uuy
