Casa Melgar

30/06/2015

Propiedades nutricionales del jamón iberico. El jamón iberico, carne rica en proteínas, sodio y vitamina B1 del grupo de las carnes y derivados.

25/06/2015

Disfrute las noche de verano en Casa Melgar. A buen precio y estupenda calidad.

08/06/2015

¡¡Os deseamos una estupenda Feria en Casa Melgar!!
1/2 RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO + 2 COPAS DE VINO= 9€

22/12/2014

27/11/2014

Infórmate sin compromiso!!!

20/11/2014

Lleve nuestro Jamón a su mesa de Navidad. El mejor regalo para su familia.

31/10/2014

¿Te gusta el queso?

25/09/2014

BENEFICIOS PARA LA SALUD EL JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Las grasas de cerdo ibérico de bellota tienen más del 55% de ácido oléico (monoinsaturado). Estas grasas, según se ha demostrado en rigurosos estudios científicos, producen un efecto beneficioso sobre el colesterol en sangre, propiciando un incremento de la tasa del colesterol beneficioso (HDL) y reduciendo la tasa del colesterol perjudicial (LDL). Sólo el aceite de oliva virgen tiene un contenido de ácido oléico superior.

La proporción total de ácidos grasos insaturados en la grasa de los productos curados de cerdo ibérico alimentado con bellotas es mayor del 75%, lo que hace que sea la más "cardiosaludable" de todas las grasas animales conocidas e incluso más saludable que algunas de origen vegetal. El mérito no es únicamente de la raza de los cerdos; influye enormemente la alimentación a base de bellotas y hierba.

Además de este efecto beneficioso sobre el colesterol, el jamón ibérico proporciona proteínas, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, muy beneficiosas para el sistema nervioso y el buen funcionamiento del cerebro. También es rico en vitamina E, un poderoso antioxidante, y en minerales como el cobre, esencial para los huesos y cartílagos, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio, este último muy ligado a procesos de antienvejecimiento.

En cuanto a la aportación energética, 100 gramos de jamón ibérico de bellota aportan menos de 250 kcal (más o menos como el pan), por lo que un consumo moderado no perjudicará las dietas hipocalóricas (bajas en calorías).

También es un excelente sustituto de la carne roja, puesto que 100 gramos de jamón contienen 43 gr de proteínas.

YA SABÉIS ....A COMER JAMÓN BUENO!!!!

21/09/2014