Lunes 09:00 - 22:30 Martes 09:00 - 15:00 Miércoles 09:00 - 22:30 Jueves 09:00 - 22:30 Viernes 09:00 - 22:30 Sábado 09:00 - 14:00 17:00 - 22:30

Subaida Menorca

Casa
España
Mercadal
Subaida Menorca

El coste es de 9€ adultos y niños 4€. Realizar reserva llamando al 606326613 o via Whatsapp.

Queso Mahón Menorca D.O.P |Menorcan Cheese | Visitas guiadas y degustaciones en nuestra Finca |Guided tours and tasting |Reserva/ Bookings: https://subaida.checkfront.com/reserve/ Les ofrecemos nuestras visitas guiadas de lunes a sábados a las 12:00h y Lunes, Miércoles, Viernes y Sábados a las 18:30h:

Se realizará visita guiada por todas nuestras instalaciones (animales de granja, vaquería y sal

a de ordeño), y una demostración de cómo se elabora artesanalmente una pieza de queso y para finalizar se ofrecerá una degustación completa de todos nuestros productos típicos de Menorca (4 variedades de queso, sobrasada, carn i xulla, mermeladas artesanas de nuestro huerto, carquiñols, pan vino y agua)

Las visitas guiadas se realizarán bajo reserva previa.

31/05/2026

En Subaida, cada degustación es un viaje al corazón de la isla: queso Mahón-Menorca curado en nuestra finca, embutidos locales, panes artesanos y productos elaborados con el mismo cuidado y tradición que hemos mantenido generación tras generación.

Porque en Menorca, la gastronomía no solo se prueba… se comparte, se siente y se recuerda. ✨

¡Te esperamos en Subaida!

29/05/2026

Cada día, en Subaida, el queso empieza a elaborarse mucho antes de llegar a tus manos. 🧀✨

Empieza al amanecer, con el ordeño de nuestras vacas. Continúa en la quesería, donde elaboramos cada pieza de forma artesanal, y termina en la sala de maduración, donde el tiempo y la madera hacen su magia.

Aquí no hay prisas. Solo recetas tradicionales, trabajo hecho con pasión y el auténtico sabor de Menorca en cada queso. 🌿

Y lo mejor es que no solo puedes probarlo, puedes vivirlo.

➡️ Ven a visitar nuestra finca y descubre cómo elaboramos el queso Mahón-Menorca. ¡Te esperamos!

24/05/2026

🌿AUTARQUÍA🌿

Una palabra que define nuestra manera de vivir, trabajar y elaborar cada queso en Subaida.

En nuestra finca, todo forma parte de un mismo ciclo: cultivamos el forraje y cereal que alimenta a nuestras vacas, cuidamos cada detalle de la producción y elaboramos artesanalmente nuestros quesos Mahón-Menorca dentro de la propia finca.

Desde la tierra hasta la curación final, controlamos cada paso del proceso para mantener intacta la calidad, la autenticidad y la esencia de una tradición familiar transmitida generación tras generación.

Haz click aquí y descubre por qué Subaida es mucho más que una quesería: https://www.subaida.com/es/conocenos/autarquia

22/05/2026

En Subaida, la esencia menorquina sigue viva con la elegancia del Caballo de Pura Raza Menorquina, protagonista de una de las tradiciones más emblemáticas de la isla. . 🖤🐎

Durante vuestra visita también podréis conocer nuestra yegua de Pura Raza Española, a nuestros entrañables burros rescatados y a dos pequeños ponis miniatura que conquistan a grandes y pequeños con solo una mirada. ✨

Ven y descubre la esencia más auténtica de Menorca en nuestra finca: https://www.subaida.com

18/05/2026

Subaida es una finca de 350 hectáreas donde tradición, naturaleza y artesanía conviven desde hace generaciones.

150 hectáreas dedicadas al cultivo y 200 hectáreas de bosque protegido por la UNESCO convierten nuestra finca en uno de los pulmones verdes de Menorca. Encinas, olivos silvestres y pinos rodean el lugar donde nace nuestro queso Mahón-Menorca.

Aquí, todo empieza en la tierra: sembramos, cultivamos, cuidamos de nuestros animales y elaboramos cada queso en la propia finca, siguiendo un proceso completamente artesanal.

✨ Ven a descubrir Subaida y vive la auténtica esencia de Menorca.

14/05/2026

Así elaboramos nuestros quesos en Subaida 🧀🌿

Todo comienza con la leche fresca de nuestras vacas frisonas que son ordeñada cada día en nuestra finca.
A partir de ahí, seguimos un proceso artesanal transmitido de generación en generación: cuajado, moldeado manual, prensado, salado y finalmente lo dejamos madurar.

Cada pieza se cuida con tiempo, paciencia y dedicación, respetando la tradición del auténtico queso Mahón-Menorca D.O.P.

12/05/2026

En Subaida, el bienestar animal es nuestra prioridad. 🌿

Desde las vacas frisonas que nos dan leche, los burros rescatados, las gallinas autóctonas o el cerdo negro que vive en completa libertad. Todos conviven en un entorno natural único, con una conexión real con la naturaleza.

Porque cuidar de ellos es también cuidar de la esencia más pura de Menorca. ❤️

10/05/2026

Subaida pertenece a nuestra familia desde hace 6 generaciones.
Desde 1843, la finca ha sido testigo de generaciones dedicadas al campo, al cuidado de la tierra y a la elaboración artesanal del queso Mahón-Menorca. 🧀

Entre bosques protegidos por la UNESCO, encinas, olivos silvestres y más de 350 hectáreas de naturaleza viva, seguimos trabajando como nos enseñaron nuestros antepasados: de forma artesanal, auténtica y respetando cada paso del proceso.

Porque para nosotros, la tradición no es pasado. Es nuestra manera de vivir. ❤️

07/05/2026

Descubre, saborea, comparte. Vive Menorca desde lo auténtico🌿

Te esperamos en Subaida, una experiencia para sentir, probar y disfrutar la isla con los cinco sentidos. ❤️

Dirección

Crta Alaior/Arenal Es Castell , Finca Subaida
Mercadal
07740

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 22:30
Martes	09:00 - 15:00
Miércoles	09:00 - 22:30
Jueves	09:00 - 22:30
Viernes	09:00 - 22:30
Sábado	09:00 - 14:00
	17:00 - 22:30

Teléfono

+34606326613

Página web

http://www.subaida.com/

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