Fran Ortiz & Corte de Autor

10/08/2026

SI NO LO LEES NO PASA NADA, SI LO LEES PASA MUCHO.

🚨 AVISO PARA LOS QUE SABEN LO QUE ES BUENO.

Hemos hecho algo que probablemente no deberíamos haber hecho.

Una Paleta 100% Ibérica de Bellota que antes estaba en 189€…

Ahora se viene abajo hasta los 150€ LA PIEZA. 😈

¿La quieres cortada y envasada al vacío?

De 239€ → 185€.

Sí.
Has leído bien.

185€.

No hay truco.
No hay letra pequeña.
Y no, no nos hemos vuelto locos.

Bueno… un poquito. 😂

Pero si eres de los que piensa:

“A mí dame producto bueno y déjate de historias”

Entonces esto es para ti.

🥩 PALETA 100% IBÉRICA DE BELLOTA
🔥 150€ LA PIEZA
🔪 185€ CORTADA Y ENVASADA AL VACÍO

Y ahora viene la parte importante:

Esto no va a estar esperando eternamente.

📍 Corte de Autor Jamonería Gourmet
Calle Margarita, Las Lagunas de Mijas
📞 951 697 839 - 605 685 300

Llámame. Escríbeme. Ven a por ella.

Pero luego no digas que no te avisamos. 😉

23/07/2026

17/07/2026

Noche redonda! Primer round en mijas pueblo superado ! Pasamos a semifinales 😜! Gracias Mijas!

15/07/2026

🍺🥩 ¡Este fin de semana tienes una cita en Mijas Pueblo! 🥩🍺

Llega el I Certamen de la Cerveza Artesanal y el Jamón, tres días para disfrutar del mejor ambiente, música en directo, cerveza artesanal, gastronomía y, por supuesto, ¡el mejor jamón cortado a cuchillo!

✨ Corte de Autor estará presente durante todo el fin de semana, de viernes a domingo, ofreciendo nuestro exclusivo corte artesanal para que puedas degustar un jamón en su máximo esplendor.

📍 Plaza Virgen de la Peña – Mijas Pueblo
📅 17, 18 y 19 de julio
🕕 A partir de las 18:00 h

🎶 Con actuaciones en directo cada noche.
⚽ Y el domingo, disfruta de la Final de la Copa del Mundo en pantalla gigante, rodeado del mejor ambiente.

Ven a compartir con nosotros un fin de semana lleno de sabor, tradición y buenos momentos.

¡Te esperamos en nuestro stand! Porque un gran jamón merece un gran corte. ❤️🔪

Y POR LA ⭐️⭐️ !!!!!!

07/07/2026

Es una iniciativa del Ayuntamiento y la Asociación de Comerciantes e Industriales de Mijas

07/07/2026

🎉 Hace un año levantamos la persiana… y el resto ya es historia.

365 días de ibéricos que vuelan, quesos que enamoran, vinos que invitan a quedarse “solo una copa más” y una zona de degustación donde más de uno ha descubierto que la felicidad también se sirve en una tabla.

Pero si hoy celebramos algo, no es solo cumplir un año. Celebramos haber encontrado nuestro sitio en Mijas Pueblo y, sobre todo, habernos ganado un huequito entre los mijeños. ❤️

Y si Corte de Autor tiene alma, mucho tiene que ver con ellos:

✨ Eli, nuestra jefa, la que hace que todo funcione aunque parezca magia. Organiza, cuida, resuelve… y siempre encuentra tiempo para una sonrisa.

😄 Alberto, que ha conseguido que entrar a la tienda sea casi una obligación… porque salir sin echar unas risas con él es prácticamente imposible.

Gracias a cada persona que ha cruzado nuestra puerta, a quienes habéis recomendado un queso, descorchado un vino con nosotros o convertido una degustación en una charla entre amigos.

Seguimos haciendo lo que más nos gusta: acercaros productos con historia, mucho sabor y cero postureo.

🥂 ¡Por el primer año… y por todos los brindis que nos quedan por compartir!

📍 Corte de Autor · Mijas Pueblo

04/07/2026

🕯️ Dicen que las velas atraen la magia… y vosotros habéis demostrado que también atraen el buen gusto. ✨

Jueves y viernes han sido una auténtica locura. Mijas con Alma ha llenado el pueblo de luz, ambiente… ¡y nuestras mesas han volado! 🤍

Pero aún quedan HOY y MAÑANA para disfrutar de una noche especial entre velas, buena gastronomía y el encanto de Mijas Pueblo.

⚠️ Si estás pensando en venir esta noche, no lo pienses mucho. Nuestro aforo es limitado y las reservas están desapareciendo más rápido que una tapa de croquetas en una mesa con hambre. 😏

📍 Corte de Autor – Mijas Pueblo
🕛 12:00–15:00
🌙 19:00–23:00

📲 Reserva tu mesa ahora y vive la magia de “Mijas con Alma”.

Reservas WhatsApp / 627410200 - 6056853000