ARTE Gourmet

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Ramen con caldo de miso, tofu y alga nori. Hecho en casita 🍜 🏡
09/03/2025

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Ceviche de camarón 😋
21/10/2024

Ceviche de camarón 😋

El castillo de Bétera se encuentra en el centro de la población. De origen árabe, su función era la defensa de las alque...
31/08/2024

El castillo de Bétera se encuentra en el centro de la población. De origen árabe, su función era la defensa de las alquerías musulmanas que poblaban sus alrededores. De la construcción antigua no quedan restos, ya que en 1364 el rey Pedro II “el Ceremonioso” ordenó el derribo del castillo y sus murallas, siendo nuevamente reedificado años después, hoy totalmente remodelado.

El ojo occidental puede ver con recelo el consumo de algunas carnes, insectos o frutos, en la cosmovisión alimentaria am...
25/08/2024

El ojo occidental puede ver con recelo el consumo de algunas carnes, insectos o frutos, en la cosmovisión alimentaria amazónica, esta ingesta se hace no solo por mantener la vida, sino por seguir una armonía con la naturaleza, estar en paz con los dioses, con fines medicinales y preventivos.

Pollo con maní, merey y setas, servido con fideos.Tostar maní y merey en un sartén caliente y picar groseramente.Marinar...
23/08/2024

Pollo con maní, merey y setas, servido con fideos.

Tostar maní y merey en un sartén caliente y picar groseramente.
Marinar el pollo cortado en cubos con 1/4 taza de ron o brandy, 1 cda de maicena y 2 yemas de huevo.
En un wok caliente con aceite saltear el pollo con cebollín y pimiento verde cortados en juliana, jengibre picadito, las setas, sal y parte del jugo de marinación. Desglasar dejando evaporar el alcohol.
Agregar el maní y el merey y servir sobre fideos al dente.

Un plato fresco para el verano: Carpaccio de calabacín y peras, servido sobre lechugas, con queso edam rallado y vinagre...
18/08/2024

Un plato fresco para el verano: Carpaccio de calabacín y peras, servido sobre lechugas, con queso edam rallado y vinagreta de miel y mostaza.

Una forma rápida y sencilla de preparar un filete de pescado.  En un envase para hornear coloqué lubina con un poco de s...
17/08/2024

Una forma rápida y sencilla de preparar un filete de pescado. En un envase para hornear coloqué lubina con un poco de sal marina, ajo picadito, ramas de hinojo y romero, pimientos asados y un toque de aceite de oliva. Llevé a horno a temperatura media por 40 min.

Que ricas estas trufas
11/07/2024

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La clásica receta viral 🎄
25/12/2023

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Peras horneadas con queso cabrales, piñones y romero😋            🍐  🍐  🍐  🍐  🍐  🍐  🍐  🍐
17/11/2023

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