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TRADICIÓN GASTRONÓMICA DESDE 1910
Cuarta generación de charcuteros fieles a la estima hacia el oficio y al compromiso con la calidad.

12/02/2026

Avui, Dijous Gras, us compartim aquesta recepta de : un plat de cullera senzill amb el toc únic de la botifarra d’ou, que li dona un sabor excepcional. Animeu-vos a tastar-la!

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Hoy, Jueves Lardero, compartimos esta receta de : un plato de cuchara sencillo con el toque único de la butifarra de huevo, que le aporta un sabor excepcional. ¡Anímate a probarla!

08/02/2026

S’apropa Dijous Gras, la cita imprescindible amb la botifarra d’ou.
A Mitjans la preparem com sempre: piquem la carn i l’amanim seguint la recepta centenària de la família 👩🏻‍🍳
La coem a foc lent per conservar totes les aromes i garantir una qualitat excepcional.
📅 12 de febrer · Dijous Llarder ✨

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Se acerca el Jueves Lardero, el momento ideal para disfrutar de la butifarra de huevo.
En Mitjans la elaboramos de manera artesanal, picando y aliñando la carne según la receta centenaria de la familia 👩🏻‍🍳
La cocemos lentamente para preservar todos los aromas y conseguir un producto de máxima calidad.
📅 12 de febrero · Jueves Lardero ✨

27/01/2026

Amb forma de ferradura i lligada als extrems, té un sabor fi i intens, elaborada de manera similar a la botifarra blanca.
🗓 El 12 de febrer és Dijous Gras, el moment ideal per gaudir-la, tot i que és perfecta tot l’any amb pa amb tomàquet.
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Con forma de herradura y atada en los extremos, tiene un sabor fino e intenso, elaborada de forma similar a la butifarra blanca.
🗓 El 12 de febrero es Jueves Lardero, el día perfecto para disfrutarla, aunque es ideal todo el año con pan con tomate.

05/01/2026

✨ Avui ens proposa un carpaccio de Nadal ideal com a aperitiu. Fàcil de preparar i molt elegant, amb un toc final de fines làmines de xocolata blanca.

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✨ Hoy nos propone un carpaccio navideño perfecto como aperitivo. Fácil de preparar y muy elegante, con un toque final de finas láminas de chocolate blanco.

02/01/2026

🍑 Prova el nostre rostit d’au amb préssec i ametlles: carns fornejades a baixa temperatura amb verdures, tòfona, espècies i armanyac, acompanyades de melmelada àcida de préssec. Un equilibri de sabors irresistible.

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🍑 Prueba nuestro asado de ave con melocotón y almendras: carnes horneadas a baja temperatura con verduras, trufa, especias y armañac, acompañadas de mermelada ácida de melocotón. Un equilibrio de sabores irresistible.

29/12/2025

👌 Cada farcit dels nostres rostits combina tradició i tocs moderns, jugant amb contrastos com dolç/salat o fruits secs i fruita. Avui, us presentem el pollastre de corral farcit als dos pernils.

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👌 Cada relleno de nuestros asados mezcla tradición y toques modernos, jugando con contrastes como dulce/salado o frutos secos y fruta. Hoy presentamos el pollo de corral relleno en los dos jamones.

23/12/2025

🎄 Avui ens proposa un entrant fàcil i deliciós per a les festes. Amb el toc final de salsa Pedro Ximenez, panses i festucs, un plat que sorprendrà tots els convidats.

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🎄Hoy nos trae un entrante fácil y delicioso para las fiestas. Con el toque final de salsa Pedro Ximenez, pasas y pistachos, un plato que encantará a todos los invitados.

21/12/2025

🎄 Les nostres creacions gourmet rostides són perfectes per a moments especials. Serveix-les com a entrant o en fred, tallades a làmines de 2-3 cm, acompanyades de verdures, amanides o compotes suaus com la de poma àcida.
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🎄 Nuestras creaciones gourmet asadas son perfectas para momentos especiales. Sírvelas como entrante o en frío, cortadas en láminas de 2-3 cm, acompañadas de verduras, ensaladas o compotas suaves como la de manzana ácida.

18/12/2025

🍽️ El rostit de llom de l’àvia s’omple de tòfona, ou dur, olives i pebrot, i es completa amb espatlla ibèrica. Tradició i sabor amb personalitat pròpia.

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🍽️ El asado de lomo de la abuela se rellena con trufa, huevo duro, aceitunas y pimiento, y se acompaña de espalda ibérica. Tradición y sabor con carácter propio.

14/12/2025

✨ ens proposa un carpaccio de gall dindi rostit amb castanyes i foie, ideal per a les festes. Una recepta fàcil i elegant on el tall ben fi marca la diferència.

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✨ nos trae un carpaccio de pavo asado con castañas y foie, perfecto para las fiestas. Una receta fácil y elegante donde el corte fino es la clave.

14/12/2025

✨ Descobreix els Bombons de Foie Trufat elaborat per : un mos elegant, fàcil de preparar i perfecte per sorprendre. Ideals per tenir a punt amb antelació i servir quan convingui.

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✨ Descubre los Bombones de Foie Trufado elaborados por : un bocado elegante, fácil de preparar y perfecto para sorprender. Listos con antelación y perfectos para servir al momento.

02/12/2025

En aquestes festes, el foie no pot faltar als aperitius i entrants que comparteixes amb la família 👨‍👩‍👧‍👧.
Un producte artesanal que aporta un toc especial i sofisticat a cada taula. ✨
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Estas fiestas, el foie no puede faltar en los aperitivos y entrantes de tus comidas familiares 👨‍👩‍👧‍👧.
Un producto artesanal que aporta un toque especial y sofisticado a cada mesa. ✨

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