El Rebost de la Carn

09/06/2026

Así es el proceso de elaboración de nuestro cap de llom artesanal.
Empezamos con una pieza fresca y seleccionada, que pasa por un proceso de curación lento y controlado hasta alcanzar su punto perfecto.

En este vídeo podéis ver la evolución completa: desde el primer día hasta 28 días después, cuando ya está seco, curado y listo para disfrutar.

Paciencia, tiempo y materia prima de calidad. Así se consigue el auténtico sabor de siempre.

02/06/2026

De la tradición a tu mesa 🐷🇦🇷🇮🇹

Hoy te mostramos parte del proceso de elaboración de nuestro lomo embuchado artesanal.

Todo comienza con la selección de la mejor pieza de lomo, que preparamos cuidadosamente siguiendo recetas y técnicas caseras transmitidas de generación en generación. Después del adobado y embuchado, llega la parte más importante: el tiempo.

Durante 21 días de curación, el lomo desarrolla lentamente su sabor, aroma y textura característicos, hasta convertirse en un producto único y lleno de personalidad.

Como argentino e hijo de italianos, mantengo vivas las recetas que heredé de mi abuela, respetando los tiempos, los ingredientes y el amor por las cosas hechas de manera artesanal.

Porque los mejores sabores no se fabrican: se heredan, se cuidan y se respetan.

27/05/2026

“Quiero las máquinas funcionando las 24 horas…” 🔥

Y así se vive detrás de cada elaboración.
Butifarras, salchichas y chorizos hechos sin parar, con trabajo real, ritmo y dedicación. 🥩⚙️

Aquí no se improvisa:
se pica, se mezcla, se embute y se produce con pasión cada día.

Mientras otros descansan…
nosotros seguimos creando sabor. 💪

22/05/2026

🔥 Tradición, sabor y puro estilo argentino 🇦🇷🥩

En El rebost de la carn estamos preparando un espectacular matambre arrollado de ternera, hecho como manda la tradición argentina: carne tierna, relleno abundante y mucho sabor en cada corte 🤤

Ideal para compartir en familia, sorprender en una comida especial o simplemente darse un buen gusto 🇦🇷❤️

15/05/2026

En El Rebost de la Carn seguimos apostando por la calidad de siempre 🥩✨
Ahora, además de la mejor carne, también puedes encontrar productos artesanales, charcutería seleccionada y embutidos de proximidad con todo el sabor de nuestra tierra. 🧀🍖
Tradición, calidad y producto local en un mismo lugar.
¡Ven a descubrirlo y llena tu mesa de sabor auténtico! ❤️
Embutidos Calidad SaborTradicional

09/05/2026

06/05/2026

Nuevos lotes a partir de hoy!!!!