12/06/2026
El tall que no necessita disfressa.
Cansalada fresca, melosa i amb aquell equilibri perfecte entre carn i greix que després, a la planxa o a la brasa, ho canvia tot.
La preparem amb criteri, seleccionant bé la peça i deixant que el producte parli sol: textura, sabor i aquell punt cruixent que fa que no en quedi ni una engruna.
Ideal per fer a la brasa, a la planxa o per donar caràcter a qualsevol plat.
Cansalada fresca.
Nogales. Carn sense filtres.