Lunes 09:00 - 14:30 Martes 09:00 - 14:30 Miércoles 09:00 - 14:30 Jueves 09:00 - 14:30 Viernes 09:00 - 14:30 Sábado 09:30 - 14:00 Domingo 09:00 - 17:00

Carniceria Martín Arroyo, Calle Mirasierra, 3, Moraleja de Enmedio (2026)

Venta para recoger en tienda o a domicilio en zona sur de Madrid (Moraleja de Enmedio, Fuenlabrada, Móstoles, Humanes, Griñón, Arroyomolinos, Carranque, etc).

27/04/2026

Ayer nació una nueva ternera Angus en la ganadería.

Una hembra.

Llegó tranquila, sin complicaciones, y desde el primer momento buscando a su madre.

Es curioso cómo, incluso después de tantos años, estos momentos siguen teniendo algo especial.

Hoy ya está en pie, empezando a moverse, a reconocerlo todo…

Y nosotros, simplemente acompañando el inicio.💚

23/02/2026

Tras semanas de lluvia y bajas temperaturas,
el campo ha respondido. 💚

El verde ha crecido con fuerza y se nota.

Las terneras más jóvenes han salido a aprovecharlo.

Las grandes, el alma de la ganadería,
han buscado también su espacio al sol.

Luz, campo y equilibrio.
Así es como deben crecer.

22/11/2025

𝗘𝗻 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗿𝘂𝘀𝗲𝗹 𝗼𝘀 𝗺𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗱𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗶𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘀 𝘁𝗲𝗿𝗻𝗲𝗿𝗮𝘀 𝗔𝗻𝗴𝘂𝘀: Lomo Alto 𝘆 Chuletón.
𝗔𝗺𝗯𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝗲𝗻𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗶𝘀𝗺𝗮 𝘇𝗼𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗮𝗻𝗶𝗺𝗮𝗹, 𝗽𝗲𝗿𝗼 𝘀𝘂 𝗲𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝘂𝗿𝗮 𝘆 𝘀𝘂 𝗶𝗻𝗳𝗶𝗹𝘁𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗵𝗮𝗰𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗶𝗻𝘁𝗮 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮.

✅️ El Lomo Alto Angus presenta una infiltración fina y muy uniforme.
Esta grasa intramuscular —la conocida veta Angus— aporta jugosidad sin perder firmeza.
Es un corte versátil, equilibrado y especialmente tierno 🔪.

✅️ El Chuletón Angus muestra una veta más marcada y profunda.
Este veteado se funde durante la cocción, intensificando el sabor y generando una textura más melosa 🥩.

La infiltración de la carne Angus es el resultado de animales criados con calma, buena alimentación y sin estrés, factores que favorecen una grasa intramuscular de alta calidad.

Dos cortes diferentes, un mismo origen: Angus de nuestra ganadería.

𝗘𝗻 𝘃𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮, ¿𝘁𝗿𝗶𝘂𝗻𝗳𝗮 𝗹𝗮 𝗷𝘂𝗴𝗼𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝘀𝘂𝗮𝘃𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗟𝗼𝗺𝗼 𝗔𝗹𝘁𝗼 𝗼 𝗹𝗮 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝘀𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗵𝘂𝗹𝗲𝘁𝗼́𝗻? 👇😋 Os leemos...

09/08/2025

A la sombra y sin prisas… así pasan las horas nuestras terneras, mamando tranquilas, mientras el calor aprieta ☀️ y el campo huele a verano 🌾
Más allá, otras curiosean entre las alpacas, buscando un respiro bajo el cielo dorado del atardecer.

Nosotros también haremos una pausa.
Del 13 al 20 de agosto cerraremos por vacaciones, pero hasta entonces la tienda y la web siguen abiertas para que llenes tu nevera con el sabor de siempre.

Ven antes de que nosotros también busquemos sombra 😉

27/07/2025

🌙🐃 También de noche seguimos presentes

Las fotos no son perfectas, pero la realidad que muestran sí lo es para nosotros.
Así, tal cual, sin filtros ni montajes. Nuestra forma de cuidar, de estar, de acompañar.

Mientras nuestras 𝐭𝐞𝐫𝐧𝐞𝐫𝐚𝐬 𝐀𝐧𝐠𝐮𝐬 descansan, nos aseguramos de que todo esté en orden:
suelo limpio, cama seca, ambiente en calma.

Estas 𝐧𝐮𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 han sido pensadas para su bienestar.
Más espacio, mejor ventilación, luz suave.
Todo suma para que crezcan 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐫𝐚𝐬, 𝐟𝐮𝐞𝐫𝐭𝐞𝐬 𝐲 𝐬𝐢𝐧 𝐞𝐬𝐭𝐫é𝐬.

El cuidado no se detiene cuando cae el sol.
Nos guía el compromiso, nos mueve el respeto.
Y así, cada jornada, seguimos construyendo 𝐠𝐚𝐧𝐚𝐝𝐞𝐫í𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐝𝐨.

📲 Desliza para ver cómo viven, también cuando cae la noche.

Dirección

Calle Mirasierra, 3
Moraleja De Enmedio
28950

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:30
Martes	09:00 - 14:30
Miércoles	09:00 - 14:30
Jueves	09:00 - 14:30
Viernes	09:00 - 14:30
Sábado	09:30 - 14:00
Domingo	09:00 - 17:00

Teléfono

+34600467469

Página web

https://carnesmartinarroyo.com/

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