El ingrediente secreto

El ingrediente secreto El ingrediente secreto es un espacio creado para exponer mis creaciones de pastelería y fomentar su venta. ¡Haz tus encargos si vives en Albacete!

Mi nombre es Alba y he creado esta página para exponer y vender mis trabajos de pastelería y repostería. Soy técnico superior en dirección de cocina y tengo conocimientos y cualificación profesional sobre cocina y pastelería. También tengo el certificado de manipulador de alimentos, por lo que puedo asegurar que mis elaboraciones se hacen con la mayor higiene y seguridad alimentaria posible. Poco

a poco iré publicando mis creaciones para que las puedan ver todos mis seguidores. Si vives en Albacete (o cerca) y te apetece probar alguno de mis dulces puedes hacer tu encargo a través de esta página.
¡Postres caseros hechos con ingredientes de calidad que no te dejarán indiferente!

Nos encanta la tarta red velvet, y es que está buenísima! Y además tiene una presentación de lo más bonita. Esta vez n...
21/12/2015

Nos encanta la tarta red velvet, y es que está buenísima! Y además tiene una presentación de lo más bonita. Esta vez nos hemos atrevido con una tarta de dos pisos y unos cupcakes decorados con rosas de fodant. Buenísimos, como siempre!

Cada día está mas cerca la llegada de los Reyes Magos, pero aunque todavía falten unas semanas ya podemos pensar en los ...
17/12/2015

Cada día está mas cerca la llegada de los Reyes Magos, pero aunque todavía falten unas semanas ya podemos pensar en los tradicionales roscones que nunca faltan en nuestras casas.
Este año puedes encargarnos tus roscones caseros, sea para el día de reyes o no, ya que le ponemos el relleno que mas te guste (a elegir entre nata, trufa o crema) y te lo entregamos con unos exclusivos regalitos de "El gato radiactivo", haba incluida!.
El roscón grande de 1 kg (como el de las fotos) cuesta 15 euros y el pequeño (de 1/2 kg) 8 euros.
Estos son los roscones del año pasado que fueron un exitazo entre los que lo probaron.

¡Ya queda nada para la navidad! Celébrala por todo lo alto con un tronco de trufa riquísimo por tan solo 10 euros o con ...
13/12/2015

¡Ya queda nada para la navidad! Celébrala por todo lo alto con un tronco de trufa riquísimo por tan solo 10 euros o con unos hombrecillos de jengibre por 2 euros la cajita (de 200 gramos).
Aceptamos nuevas sugerencias para tenerlo todo a tu gusto :)

¡Ya estamos preparándonos para pasar unas navidades muy dulces!Empezamos con estos bombones caseros de seis sabores dife...
08/12/2015

¡Ya estamos preparándonos para pasar unas navidades muy dulces!
Empezamos con estos bombones caseros de seis sabores diferentes: chocolate negro y licor, chocolate negro y café, chocolate con leche y crema de chocolate blanco, chocolate con leche y trufa, chocolate blanco y fresa y chocolate blanco con crema de avellanas.
Encarga ya tu cajita de 24 piezas por tan solo 2 euros.
Estaremos por Albacete el 20, 21 y 22 de diciembre, el resto de días en Murcia.
¡Tendremos mas novedades en los próximos días!

Esta tarta de limón y merengue es un postre ideal para cualquier celebración porque, además de estar buenísima, tiene un...
31/10/2015

Esta tarta de limón y merengue es un postre ideal para cualquier celebración porque, además de estar buenísima, tiene una presentación muy bonita.
Está compuesta por una base de masa quebrada, una crema pastelera de limón y merengue tostado, con un contraste dulce y ácido que sorprende.

¿Que mejor forma de darle la bienvenida a alguien que vuelve a casa que con un dulce? Os presento la tarta San Marcos, u...
01/10/2015

¿Que mejor forma de darle la bienvenida a alguien que vuelve a casa que con un dulce?
Os presento la tarta San Marcos, un clásico de los de toda la vida. Esta tarta se compone de una capa de trufa, otra de nata y otra de yema tostada separadas por bizcocho, en esta ocasión decorada con chocolate y trufa.
¡No dejéis de probarla porque os encantará!

Cupcakes de chocolate y crema de mascarpone. Buenísimos como siempre :)
19/08/2015

Cupcakes de chocolate y crema de mascarpone. Buenísimos como siempre :)

¡PINK RED VELVEL!Esta es una tarta red velvet con forma de corazón y un toque de color diferente.Se trata de la red velv...
02/08/2015

¡PINK RED VELVEL!
Esta es una tarta red velvet con forma de corazón y un toque de color diferente.
Se trata de la red velvet de siempre, con su toquecito de chocolate y su color rojo en el bizcocho pero esta vez el glaseado es rosa y la decoración de chocolate blanco y un poquito de negro.
Como siempre ha quedado muy rica y a la cumpleañera le ha encantado porque para ella nunca es demasiado rosa :)
¡Felicidades Mariate!

Esta tarta de queso está hecha con base de galleta y horneada. Esta vez la hice con chocolate blanco en la masa y quedó ...
15/06/2015

Esta tarta de queso está hecha con base de galleta y horneada. Esta vez la hice con chocolate blanco en la masa y quedó muy rica. Lleva mermelada de fresa, aunque queda genial con cualquiera.

Esta tarta tan colorida y tan bonita lleva un relleno buenísimo de praliné de avellana y una ganache de chocolate como c...
22/05/2015

Esta tarta tan colorida y tan bonita lleva un relleno buenísimo de praliné de avellana y una ganache de chocolate como cobertura, además de los lacasitos, por supuesto.
Es un encargo para un niño que se llama José Alberto y es su cumpleaños, ¡muchas felicidades!

Tarta Jack Skelleton, de Pesadilla antes de navidad.Es una tarta de trufa de chocolate blanco rellena y decorada con gan...
22/05/2015

Tarta Jack Skelleton, de Pesadilla antes de navidad.
Es una tarta de trufa de chocolate blanco rellena y decorada con ganache y fideos de chocolate negro.
Es un encargo para una niña que se llama Paula, muchísimas gracias!

¡Convierte tu tarta en una deliciosa mariposa! Esta es de mermelada de fresa y trufa de chocolate blanco (coloreada, cla...
21/05/2015

¡Convierte tu tarta en una deliciosa mariposa! Esta es de mermelada de fresa y trufa de chocolate blanco (coloreada, claro está), con los detalles de ganache de chocolate.
Se la dedico a mi prima Loli, que hoy es su cumpleaños, ¡felicidades!

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