31/01/2022
¡Arrasáis con todo! ¡Mira que teníamos un montón de comida! Pues entre el jueves y viernes pasado, pudísteis llevároslo todo. Una de las cosas más complicadas que tiene nuestra labor y para cumplir lo máximo posible con el objetivo residuo cero, es calcular la cantidad de comida que traemos a la tienda y el número de platos que ofertamos para que todos estemos contentos, vosotros y nosotras.
Si nos quedamos cortas de comida muy temprano, sí, se vende todo, pero es contraproducente porque no podríamos dar de comer a todos los que venís a la tienda. Y si traemos de sobra, no sólo se tiraría comida o sería complicado sacarla adelante, si no que esto además conllevaría una pérdida económica que no nos podemos permitir.
Es complicado afinar, y nuestras cocinas nos ayudan en todo lo que pueden y cuando es posible nos permiten reducir y/o aumentar la cantidad de comida. Eso también nos ayuda mucho.
En definitiva, no sé cómo, pero al final lo conseguimos.
Y tras esta anecdótica historia, que seguro que ocurre en todos los lugares de restauración y no es sólo cosa nuestra, cuéntanos, ¿cuál es tu plato favorito esta semana?
Te recuerdo que el menú pack de 10 platos a lo largo de la semana puede ser adaptable a intolerancias y a coonvicciones alimentarias (veganismo), por lo que no dudes en solicitarlo si quieres despreocuparte de la comida sabiendo que comerás rico, sano y sostenible.
🥗Comida saludable
🥦Mayoría de platos vegetarianos y veganos,
🌍con la consecuente reducción de huella de carbono
♻️Reutilización de envases, residuo cero
🚲Envíos sostenibles
📍¿Dónde estamos?
C/ Ortega y Gasset 5, Murcia
📞¿Cómo hacer tu pedido?
Por whatsapp al 623 198 895 (también puedes llamar en horario de apertura)
📆 Horario:
Lunes a viernes de 11:30 a 16:00
🛵Tenemos servicio de envío
📲Solicita el envío del menú a tu móvil todos los viernes para planificar con mayor antelación
