Hace 20 años, el grupo nació con las manos en la masa, nunca mejor dicho, y al calor del horno tradicional. Por la noche, las cocas se horneaban y, al día siguiente, se hacía el reparto puerta a puerta. Con el paso del tiempo, fue creciendo e innovando en lo relativo al proceso de producción de bases congeladas, consiguiendo industrializar el proceso, sin perder un ápice de artesanía en el producto.
A día de hoy, la gran aspiración de Grupo Cidoncha es reformular la segmentación de líneas de negocio -fabricación, distribución y catering- incluyendo, además, la apertura de puntos de venta de productos Cidoncha, creando una red de coquerías propias.
La primera línea de negocio es CIDONCHA ARTESANAS que se dedica a la fabricación de productos de bollería y panadería, que, además, es la actividad con la que nació, inicialmente; enfocado en la producción de cocas y bases de cocas, así como a otros productos de la misma naturaleza, tales como las cocas rellenas y los panes de coca.
Seguidamente, encontramos CIDONCHA PREMIUM, la comercializadora de Grupo Cidoncha. Es la parte encargada de la distribución de todos los productos del grupo, además de otros que la fábrica produce en exclusividad para un cliente determinado, fundamentalmente del ámbito de la hostelería. Mientras que CIDONCHA ARTESANAS está centrada a las grandes cuentas, a los grandes supermercados y a los grandes canales, además de distribuidores; CIDONCHA PREMIUM, que es la distribuidora del grupo.
Por último, encontramos CIDONCHA CATERING, que es la línea encargada de organizar eventos de diversa índole y caterings, en los que el 70% está compuesto por productos de Grupo Cidoncha.
Mediante este tercer pilar, Grupo Cidoncha llega a multitud de rincones y presta cobertura en acontecimientos sociales, tales como fiestas populares, actos festivos, inauguraciones, reuniones, etc.
PRODUCTOS 100% ARTESANALES MEDIANTE UN PROCESO INDUSTRIALIZADO
A pesar de ser una empresa que se dedica, fundamentalmente, a la producción y comercialización de bases de coca congeladas, a través de un proceso industrializado, nuestros productos son 100% artesanales.
La clave: industrializar únicamente el proceso, sin que el producto a ser un producto industrializado.
En Grupo Cidoncha hemos conseguido fabricar nuestros productos, que, en su mayoría, cuentan con una larga tradición artesanal y arraigo en la gastronomía local, poniendo el corazón, salvaguardando su esencia y apostando por la forma de obrar “de toda la vida.
Además, en nuestra receta, los ingredientes que utilizamos son naturales, de máxima calidad y reflejan nuestra obsesión: llevar a tu mesa y a tu paladar los mejores productos artesanales del mercado.
Nuestro producto estrella son las cocas tradicionales de diferentes sabores, famosas en la comarca de la Marina Alta y Safor. Ahora además, hemos incluido en nuestro catálogo las bases artesanas, para que nuestros clientes puedan preparar desde casa las cocas a su gusto. Pero dentro de nuestra línea de producción también destacamos Otros productos.
CATERING A MEDIDA
CIDONCHA CATERING es la línea de negocio de Grupo Cidoncha encargada de organizar eventos de diversa índole y caterings, en los que el 70% está compuesto por productos de Grupo Cidoncha.
Mediante CIDONCHA CATERING, Grupo Cidoncha hace llegar sus productos de manera directa a multitud de rincones del país. De este modo, presta cobertura en acontecimientos sociales, tales como fiestas populares, actos festivos, inauguraciones, reuniones, etc.
A día de hoy, son muchas las fallas, hogueras, filaes, organizaciones sociales, empresas, entidades lúdicas y deportivas que han confiado en CIDONCHA CATERING para conquistar los paladares de los asistentes a sus eventos.
Para cualquier evento, sea grande o pequeño, personal o empresarial, ponemos a tu disposición un amplio catálogo de productos para que tu catering sea especial: bollería dulce, nuestras fantásticas cocas artesanales y diferentes snacks.
¿Tienes una idea? ¡Cuéntanosla! Estamos listos para hacerla realidad. Ofrecemos un servicio personal y completamente adaptado a tu empresa.
