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Jamones Parejo

Casa
España
Padul
Jamones Parejo

Jamones Parejo desde siempre hemos apostado por la calidad de nuestros productos y rehuido las malas prácticas comerciales.

La familia Parejo comenzó su andadura en el sector cárnico hace más de cuarenta años y en la actualidad la tercera generación aprende las técnicas y secretos del oficio para proseguir adelante con la empresa familiar. El Jamón Curado Parejo es un jamón de cerdo blanco, con pata y corteza y de forma mas o menos redondeada. El peso suele oscilar entre los 7 y los 9 kilos, después de haber superado u

nas mermas mínimas del 33% tras el período de elaboración. La curación debe variar según el peso del jamón, así un jamón de 7,5 a 8 kilos debe tener una curación de unos 12 meses. Si pesa de 8 a 9 kilos debe tener unos 15 meses de curación. Frecuentemente podemos encontrar en los jamones unas "pintas blancas" que son consecuencia de la baja concentración de sal y del largo período de curación en las bodegas. Estas "pintas blancas" están consideradas por los expertos como garantía de la máxima calidad.

Dirección

Barriada La Paloma
Padul
18640

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 20:00
Martes	09:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 20:00
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Viernes	09:00 - 20:00
Sábado	08:00 - 14:00
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Teléfono

958773546

Página web

http://www.jamonesparejo.es/

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