Carniceria Javier

21/12/2025

08/10/2025

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𝗡𝗶 𝗮𝘂𝗻𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗲 𝗳𝗮𝗹𝘁𝗲𝗻 𝗴𝗮𝗻𝗮𝘀.
Cuando tienes una chuleta de ternera como la nuestra, no necesitas grandes preparaciones. A la plancha, con un poco de sal y pimienta, y listo: un plato que nunca falla.

🧑‍🍳👉Pero aquí va el truco: saca la chuleta de la nevera 30 minutos antes de cocinarla y déjala reposar unos minutos tras la cocción. Así se mantienen los jugos y el sabor se multiplica. Porque a veces, lo sencillo es simplemente perfecto.

Un bocado de pura autenticidad. 🥩

: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉

01/10/2025

¿𝗦𝗲 𝘁𝗲 𝗿𝗲𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲? 🐇
¿Eres de los que no sabe cómo sacarle partido al conejo? ¡Es hora de cambiar eso!

Su carne magra, suave y llena de sabor es como el lienzo perfecto en la cocina. Desde un clásico al ajillo hasta tacos o curry, es tan versátil que siempre sorprende.😮

Y lo mejor, es un aliado para quienes buscan una dieta ligera pero sabrosa. Además, su cocción rápida lo convierte en la solución perfecta para esas comidas entre semana sin complicaciones.

Conejo: el secreto mejor guardado de tu cocina. 💪

: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉

24/09/2025

𝗨𝗻 𝗹𝘂𝗷𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘀𝗰𝗮𝘀𝗲𝗮.
Es un clásico: estás en la cola y de repente alguien pide "lo de siempre", sin especificar más, algo que solo pasa en una carnicería de barrio. 🏚️

Por eso, no necesitamos aplicaciones para recordar tu pedido 📱, lo hacemos porque te conocemos. Así es como cuidamos a nuestra gente. Desde "¿cómo está la familia?" hasta el "me lo pagas mañana", somos ese lugar donde te sientes parte de algo más grande. ❤️

Y es que aquí las relaciones son tan importantes como la carne que servimos.

: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉

17/09/2025

𝗡𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗣𝗶𝗰𝗮𝘀𝘀𝗼.🎨🥓
El que elaboramos en el Obrador es mucho más que un producto estrella: es nuestra obra maestra.

Cada pieza se trata con esmero para preservar su jugosidad y sabor natural. Así, ya sea en bocadillos, ensaladas o sola, cada loncha es un bocado de excelencia.

Y una pincelada (cárnica) de perfección.

: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉

10/09/2025

¿𝗕𝘂𝘀𝗰𝗮𝘀 𝘂𝗻 𝗣𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗲 𝗲𝗻𝗰𝗮𝗻𝘁𝗮𝗱𝗼?👑🥪
Pues aquí lo tienes.

El es un clásico que siempre funciona, sea en bocadillo, a la plancha o al horno. Su sabor suave lo convierte en un comodín para cualquier receta, y su textura tierna lo hace perfecto para un almuerzo rápido o una cena familiar. Y tampoco exige grandes complicaciones: su simplicidad y versatilidad hacen solitos todo el trabajo.

Es la pieza culinaria que siempre lleva a la corona.

: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉

03/09/2025

𝗘𝗹 𝘁𝗲𝘀𝗼𝗿𝗼 𝗲𝘀𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝗱𝗼. 🐑🔍
El es uno de esos secretos mejor guardados que, cuando se descubren, te cambian la forma de ver la carne.

Cocido lentamente, su colágeno se descompone, resultando en una pieza tierna que se deshace en la boca. Es perfecta para guisos 🍲 o desmenuzada en tacos, demostrando en cada ocasión que lo más humilde también puede ser lo más sabroso.

La joya que nadie ve, pero que todos deberían probar.

: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉

27/08/2025

𝗖𝗮𝘀𝗲𝗿𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝘀𝗮.
Un es un embutido curado elaborado de forma tradicional y con un meticuloso proceso artesanal. Pero este, además, como el resto de nuestros productos, está hecho en nuestro propio Obrador. 👇
Es decir, lo creamos a partir de cero utilizando, únicamente, carne de magro y panceta de cerdo 🐖certificado de navarra, sal, harina sin gluten, extractos naturales, ajo y pimentón.

Esto explica su sabor y aroma tan característicos.
Y el por qué no lo vas a encontrar en ninguna otra parte....😈

Te mereces algo auténtico.
: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉

20/08/2025

𝗘𝗹 𝗚𝗼𝗿𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗡𝗮𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱. 🥩💰
La 🐄 es la lotería que todos esperamos, un corte que no necesita adornos.

Su infiltración de grasa la hace perfecta para la parrilla, y con cada vuelta sobre el fuego 🔥, esa grasa se derrite, creando un bocado jugoso y lleno de sabor. Comer una chuleta es como ganar el sorteo más sonado de diciembre: una vez lo pruebas, ya no quieres nada más.

Corre, que el premio está servido en cada mordisco.

: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉

13/08/2025

𝗘𝗹 𝗦𝗮𝗺𝘄𝗶𝘀𝗲 𝗚𝗮𝗺𝗴𝗲𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗖𝗮𝗿𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗿𝗮𝘀.🍽️
Quizá no te venga a la mente quién era en "El Señor de los Anillos" 💍 pero la película no hubiera sido igual sin él. Lo mismo ocurre con las : no son las protagonistas, pero marcan la diferencia. 😜👇

Este corte, proveniente de las mejillas, se convierte en una delicia melosa cuando se cocina lentamente. Perfectas para guisos o salsas, su textura aterciopelada y su sabor profundo son capaces de robar el show.

¿No es hora de reconocerles el mérito?

: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉

06/08/2025

𝗡𝗼 𝗵𝗮𝘆 𝗰𝘂𝗹𝗽𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗲𝗽𝗮 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿. 😈
Las son ese capricho que nunca decepciona. Con su piel crujiente y la carne jugosa por dentro, es imposible resistirse.

Ya sea fritas, a la parrilla o al horno, se adaptan a cualquier receta, con marinadas y salsas que las elevan a otro nivel 🍗🔥. Comerlas con las manos es parte de la experiencia: un verdadero placer. Así que, si buscas una excusa para disfrutar sin remordimientos, ya sabes dónde encontrarla.

: cuidamos de ti...y lo sabes. 😉