Lunes 08:30 - 14:30 Martes 08:30 - 14:30 Miércoles 08:30 - 14:30 Jueves 08:30 - 14:30 Viernes 08:30 - 14:30 17:00 - 20:00 Sábado 08:00 - 14:30

Quesería de Guillermo

Casa
España
Pamplona
Quesería de Guillermo

Venta de quesos y otros lácteos. Amplia experiencia en quesos artesanos de Navarra, España y Europ Llevamos más de 60 años en el mercado.

Quesería de Guillermo es una tienda del Mercado del Ensanche, en Pamplona, provincia de Navarra (España).Es un establecimiento que principalmente se dedica a los quesos. Empezaron nuestros padres, hoy en día estamos en la segunda generación. Esta larga trayectoria nos ha llevado por el amplio mundo de los quesos donde además de la venta, hemos participado en la fabricación de ellos en Navarra, lo

que nos ha dado una gran especialización y formación. En todos estos años hemos participado en la evolución de los quesos en Navarra, desde la fabricación en bordas en el monte hasta pequeñas queserías artesanales, lo que nos ha permitido seleccionar quesos de muy alta calidad. En nuestra tienda también encontrarás quesos provenientes de numerosas zonas de Europa y especialmente de España. Se trata de una tienda familiar que ha pasado de generación en generación, y que poco a poco ha ido expandiendo su mercado a diferentes productos y exquisiteces, para ello sólo tiene que echar un vistazo en la tienda online y seleccionar aquello que más le guste.

25/12/2025

🎄✨ Desde Quesería de Guillermo queremos desearte unas Felices Fiestas llenas de sabor, momentos compartidos y mucha alegría 🧀❤️

Gracias por acompañarnos un año más, por confiar en nuestro trabajo y por disfrutar con nosotros del mundo del queso artesano.

Cada visita, cada mensaje y cada sonrisa en la tienda hacen que todo merezca la pena 💛

🥂 Brindamos por un nuevo año lleno de experiencias, tradición y buenos quesos.

¡Felices Fiestas y próspero Año Nuevo! 🌟

17/12/2025

🎁✨ Estas navidades… ¡regala queso!

Porque no hay mejor detalle que compartir sabor, tradición y momentos especiales 🧀❤️

En Quesería de Guillermo tenemos el regalo perfecto para los amantes del buen comer:
🎄 Tablas y cestas gourmet con quesos artesanos de España y Europa.
🍷 Combinaciones únicas con vino, frutos secos y mermeladas.
🎁 Presentaciones cuidadas, listas para sorprender desde el primer vistazo.
Cada queso cuenta una historia, y cada bocado es un pequeño viaje por la mejor tradición artesanal.

👉 Pide tu caja o tabla personalizada y haz que tus regalos de este año tengan sabor auténtico.
Estas fiestas, regala momentos, regala queso 💛

17/12/2025

Esta Navidad no te compliques, pide una de nuestras tablas y disfruta.

09/12/2025

🎄✨ Esta Navidad, sorprende a tus invitados con una tabla de quesos artesanales que lo tenga todo: sabor, variedad y ese toque especial que convierte cualquier reunión en un momento inolvidable.

En Quesería de Guillermo tenemos combinaciones únicas para disfrutar durante las fiestas:
🧀 Quesos artesanos seleccionados de España y Europa: curados, cremosos, azules y semicurados.

🍇 Acompáñalos con uvas, nueces, higos y mermeladas caseras.
Perfectas para cenas familiares, reuniones con amigos o como regalo para los verdaderos amantes del queso 💛

👉 Estas fiestas… ¡brinda con sabor y tradición! 🥂

02/12/2025

🧀✨ Cuando llega el frío, no hay nada mejor que compartir una fondue de queso casera: cremosa, cálida y perfecta para disfrutar en buena compañía 🍷🥖

Aquí te dejamos una receta fácil que nunca falla 👇
📝 Ingredientes:
1 diente de ajo 🧄
200 g de queso Gruyère 🧀
200 g de queso Emmental 🧀
1 vaso de vino blanco seco 🍷
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de vino
Pan en cubos, manzana o verduritas para mojar 🥖🍏🥦

👩‍🍳 Preparación:
1️⃣ Frota la olla con el diente de ajo (truco clásico 😉).
2️⃣ Añade el vino y calienta a fuego suave.
3️⃣ Incorpora los quesos rallados poco a poco, removiendo hasta que se derritan.
4️⃣ Añade la maicena disuelta y sigue moviendo hasta que la mezcla quede cremosa.
5️⃣ ¡Y listo! Sirve caliente y disfruta de una experiencia muy fromager.

👉 Ideal para compartir en familia o con amigos en esas noches otoñales 🍂

25/11/2025

🧀✨ Conservar bien el queso en casa es la clave para mantener todo su sabor, aroma y textura.

Toma nota de estos consejos sencillos 👇

🔹 Evita el plástico de cocina → el queso necesita respirar. Mejor envuélvelo en papel vegetal o encerado, y después guárdalo en un táper.
❄️ La temperatura importa → colócalo en la parte menos fría de la nevera (el cajón de las verduras es ideal).
🧀 Guárdalos por separado → así evitarás que se mezclen los aromas y sabores entre ellos.
⏰ Antes de servir → saca el queso unos 30 minutos antes de consumirlo; el sabor se potencia y la textura se vuelve perfecta.

👉 Con estos trucos, tu queso artesano se conservará más tiempo y siempre estará en su punto. 😋

18/11/2025

🧀✨ Un buen queso se disfruta aún más cuando lo acompañas con la bebida perfecta 🍷🍺🍎🍵

Aquí van algunos maridajes fáciles para saborear como un auténtico fromager:

🍷 Vino tinto joven → ideal con quesos curados o semicurados. Su cuerpo resalta los matices intensos del queso.
🍎 Sidra natural → combina genial con quesos azules o de cabra; su frescura limpia el paladar entre bocado y bocado.
🍺 Cerveza artesanal → las tipo ale o stout van perfectas con quesos cremosos y ahumados.
🍵 Té negro o verde → sorprendente, pero delicioso. El té realza la suavidad de quesos más tiernos y lácticos.

👉 No hace falta complicarse: la clave está en disfrutar y descubrir tus combinaciones favoritas 💛

14/11/2025

Hay quesos que parecen una obra de arte 🎨. Leche cruda de oveja con pétalos de rosa y jazmín, una combinación estupenda, la intensidad del queso de oveja contrasta con el dulzor de las flores.

11/11/2025

🧀✨ Conservar bien el queso en casa es clave para que mantenga todo su sabor y textura.

Aquí van algunos trucos sencillos que marcarán la diferencia 👇

🔹 No uses plástico de cocina → el queso necesita respirar. Envuélvelo en papel vegetal o encerado y luego guárdalo en un táper.

❄️ Frío, pero no demasiado → la mejor zona es el cajón de las verduras, donde la temperatura es más suave.

🧀 Cada uno por separado → si tienes varios, guárdalos en recipientes distintos para evitar que se mezclen los aromas.

⏰ Sácalo antes de comer → déjalo a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de servir. Así desarrolla todo su sabor y su textura ideal.

👉 Con estos tips, tu queso durará más… ¡y estará siempre en su punto! 😋

05/11/2025

🧀✨ ¿Sabías que el queso Morbier se reconoce por su franja de ceniza vegetal?

Esa línea gris que lo atraviesa no es decoración, sino parte de su historia.

Tradicionalmente, los queseros elaboraban el Morbier en dos tandas:
por la mañana, cubrían la primera capa con ceniza vegetal para protegerla y por la tarde, añadían la segunda capa de cuajada 🕰️

Así nacía su aspecto único y su sabor equilibrado, con notas suaves, cremosas y un toque ligeramente ahumado.

👉 Un clásico francés 🇫🇷 que demuestra que la tradición y la paciencia son los mejores ingredientes.

28/10/2025

🎃 El otoño sabe a calabaza… ¡y a queso artesano! 🧀✨
Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa para sorprender en casa: calabaza rellena con queso.

Ingredientes:
- 1 calabaza pequeña
- Queso semicurado rallado 🧀
- Queso azul para dar un toque intenso 💙
- Un puñado de nueces 🌰
- Un chorrito de nata líquida
- Sal, pimienta y especias al gusto (nuez moscada o canela suave)

Preparación:
1️⃣ Corta la parte superior de la calabaza y vacíala con cuidado.
2️⃣ Mezcla la pulpa con los quesos, las nueces y la nata.
3️⃣ Rellena la calabaza con la mezcla y hornea 30-40 min a 180º hasta que quede dorada y cremosa.
4️⃣ ¡Sirve caliente y disfruta de un plato otoñal lleno de sabor! 🍂

👉 Una receta sencilla, diferente y perfecta para compartir en familia o con amigos.

22/10/2025

🍂 En otoño, las mesas se llenan de colores cálidos y sabores intensos… ¡y no hay mejor manera de celebrarlo que con una tabla de quesos artesanos! 🧀

Te damos algunas ideas para combinarlas con frutas de temporada:
🍇 Uvas → dulces y jugosas, perfectas para equilibrar la intensidad de quesos curados.
🌰 Nueces → crujientes y ligeramente amargas, realzan los sabores de quesos azules y semicurados.
🍑 Higos → su dulzor meloso combina a la perfección con quesos cremosos y suaves.

👉 Con estos contrastes, tu tabla será un éxito en cualquier reunión otoñal: elegante, variada y deliciosa.

Ven a Quesería de Guillermo y descubre nuestra selección para montar la tabla perfecta.

Dirección

15 Calle De Amaya
Pamplona
31004

Horario de Apertura

Lunes	08:30 - 14:30
Martes	08:30 - 14:30
Miércoles	08:30 - 14:30
Jueves	08:30 - 14:30
Viernes	08:30 - 14:30
	17:00 - 20:00
Sábado	08:00 - 14:30

Página web

http://www.queseriadeguillermo.com/

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