21/05/2026
Albóndigas caseras con carne picada mixta Campesano
Una receta de siempre, sencilla y llena de sabor.
Ingredientes:
* 500 g de carne picada mixta Campesano
* 1 huevo
* 2 dientes de ajo
* Perejil fresco picado
* Pan rallado
* 1 cebolla
* 200 ml de tomate triturado
* 100 ml de caldo o agua
* Aceite de oliva
* Sal y pimienta al gusto
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Elaboración:
1. En un bol, mezcla la carne picada mixta Campesano con el huevo, un ajo picado, perejil, sal, pimienta y un poco de pan rallado.
2. Forma las albóndigas y dóralas en una sartén con aceite caliente. Reserva.
3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el otro ajo bien picados.
4. Añade el tomate triturado y el caldo, y cocina unos minutos.
5. Incorpora las albóndigas y deja cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos hasta que la salsa espese y las albóndigas estén tiernas.
🍽️ Acompaña con arroz, patatas o pan para mojar.
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