Aceite Oliva Virgen Extra Ibolca de Porcuna

12/06/2026

🗣️: «Un alimento tan nutritivo y tan español como el aceite de oliva fue el petróleo de la Antigüedad. Desde la Roma clásica a nuestros días, el oro verde o aceite de oliva virgen extra sobre todo, es básico en nuestras cultura y nuestra gastronomía».

Los beneficios del aceite de oliva virgen extra y sus grasas saludables son infinitos. Y España es el primer productor del mundo de este alimento, ¡el oro verde!

08/06/2026

Porcuna se entiende mirando al olivo.

A su campiña.
A sus caminos.
A esas manos que cuidan la tierra a diario con esfuerzo y con respeto.

El olivar forma parte de nuestra forma de vivir, de trabajar y de mirar al futuro. Está en nuestras familias, en nuestras conversaciones cotidianas y en la economía local.

En Porcuna, el olivo no es solo un paisaje.
Es raíz, memoria y nuestro futuro.

Y desde la Cooperativa San Benito trabajamos a diario para que todo ese esfuerzo tenga el valor que merece.

➡️ibolca.com

20/05/2026

Como te venimos contando, entre olivares y caminos rurales de Porcuna todavía permanecen en pie muchas chozicas: pequeñas construcciones de piedra seca que durante décadas sirvieron de refugio a agricultores durante las largas jornadas en el campo.

🎤En esta entrevista conversamos con Juan Carlos Gascón, coautor del libro «𝐋𝐚𝐬 𝐜𝐡𝐨𝐳𝐢𝐜𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐢𝐞𝐝𝐫𝐚 𝐬𝐞𝐜𝐚 𝐝𝐞 𝐏𝐨𝐫𝐜𝐮𝐧𝐚», para conocer el origen, la función y el valor patrimonial de estas construcciones tradicionales ligadas a la historia agrícola de Porcuna.

Dale al play ▶️

19/05/2026

Hoy recorremos otras 10 chocicas repartidas por nuestro término municipal.

Diez rincones que siguen recordándonos de dónde venimos y la estrecha relación que siempre ha existido entre nuestro pueblo, el olivar y la piedra.

Entender estas construcciones es comprender la historia de nuestra gente.

📍¿Te has resguardado alguna vez dentro de una chocica? ¡Cuéntanos!

📸: Félix García

15/05/2026

✏️¿Sabías que la UNESCO reconoció en 2018 el arte de la piedra seca como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?

Esta técnica tradicional consiste en construir únicamente mediante el equilibrio y la colocación de piedras, sin utilizar cemento ni argamasa.

En Porcuna, este conocimiento no solo dio forma a las chocicas. También ha servido durante siglos para levantar cercados, paredes, arcos, escaleras, bancales, pozos, fuentes, corrales o eras, integrándose por completo en el paisaje del olivar.

Además, según se indica el libro "Las chocicas de piedra seca de Porcuna", esta práctica constructiva también se ha desarrollado en países europeos como Croacia, Chipre, Francia, Italia o Suiza. Por su parte, en nuestro país también se han encontrado la piedra seca en provincias como Valencia, Burgos, León, Ávila, Murcia, Menorca, o nuestra provincia Jaén.

Una forma de construir ligada a la tierra, al trabajo agrícola y ganadero, y a la memoria rural de nuestro pueblo.

📖 Fuente: Las chocicas de piedra seca de Porcuna, de Juan Carlos Gascón y Rafael Merino.

📷 Fotografías: Extraía del libro Las chocicas de piedra seca de Porcuna

14/05/2026

Entre olivares, las chocicas de piedra seca de Porcuna siguen contando la historia de la campiña porcunense.

Refugios levantados únicamente con piedra y el conocimiento transmitido durante generaciones.

Una arquitectura nacida de la necesidad y convertida hoy en parte esencial del paisaje y la memoria rural de Porcuna.

¿Conocías el origen de las chocicas? 👇

📷 Fotografías: Félix García
📖 Información extraída del libro Las chocicas de piedra seca de Porcuna, de Juan Carlos Gascón y Rafael Merino.

08/05/2026

Porcuna vuelve a encontrarse en Alharilla.

Días de reencuentros y de compartir mesa con los que siempre apetece tener cerca.

Desde la Cooperativa San Benito e IBOLCA queremos felicitar a todos los porcunenses en una de esas fechas que forman parte de nuestra manera de vivir el pueblo.

¡Feliz Romería de Alharilla!

28/04/2026

Hay madres que lo dan todo sin pedir nada.
Que cuidan, que enseñan, que sostienen...
Y que merecen un regalo a su altura. 💛

El próximo 3 de mayo, Día de la Madre, sorpréndela con algo auténtico:
🌿 IBOLCA Verdor, nuestro aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, lleno de matices, frescura y vida.

Regalar AOVE es regalar salud, tradición y el cariño de más de 3.000 familias olivareras.

🎁 Este año, cambia flores por nuestras raíces.
Cambia lo efímero por lo que permanece.

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ibolca.com

13/04/2026

Y tú, ¿dónde conservas tu aceite de oliva?

10/04/2026

Hay formas de consumir aceite, pero te proponemos hoy el formato bag in box:

Nuestro formato Bag in Box de 3L no solo es práctico:
👉 Protege el AOVE de la luz y el aire
👉 Mantiene sus cualidades organolépticas intactas más tiempo
👉 Te permite servir sin desperdiciar ni una gota

Ideal para quienes usan aceite en su día a día.

Más cómodo. Más limpio. Más económico. Más inteligente.

Porque si eliges IBOLCA Verdor,
tiene sentido conservarlo como se merece.

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