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Carnicería Araguia

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Carnicería Araguía es una empresa familiar que nació con el objetivo de comercializar la carne criada por nosotros mismos, garantizando de esta forma la calidad del producto a ofrecer a nuestros clientes.

25/09/2025

Muchas gracias a todos los clientes por todos estos años

26/01/2023

Os informamos de que los domingos de febrero permaneceremos cerrados. Resto de horario semanal como siempre. Disculpen las molestias

02/02/2022

Me piden receta y aquí la pongo, aunque lo mejor sea verlo en directo
Torruyos con manzanas...
Elaboración :
Se pone a fundir la grasa y algún cachin de tocinu ,y si hay alguna jebrina mejor...
Cuando esto vaya soltando la grasa (en Asturias ,se llama untu),echamos allá las manzanas ,estas se impregnan del sabor de los torruyos y se quedan jugosas ,jugosisimas...
Transcurridu un tiempu. se sacan estas en un colador o sitiu que caiga el máximo de untu
Y ,entonces pasamos a estrujar los cachos de grasa y tocin ,los torruyos.
Para esto tenemos un aparatu que parece ser que también se usaba para hacer puré de patata.
El platu trata de mezclar el sabor de los torruyos con las manzanas .
Hay quien le hecha azúcar, anís...
Tambien es tradicional la tarta de torruyos ,que si mal no recuerdo llevaba huevos ,nueces ,torruyos ,un pocu de harina ,azúcar, anís, o coñac..
Exquisita...
Por eso se decía, que de el cerdo ,hasta los andares...
Buen día.

18/01/2022

Mañana va para Sevilla
(La carne) ,porque hoy se averió el transporte y no pudo salir.
Venga a regenerar neuronas con carne de culon asturianu.😍

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