19/06/2026
🐟 La ventresca suele llevarse toda la atención, pero el Bonito del Norte tiene mucho más que ofrecer.
En nuestro nuevo artículo del blog hablamos de las distintas partes de este pescado, sus diferencias en textura y sabor y de por qué algunas conservas resultan mucho más melosas, suaves o firmes que otras.
😋 Además, compartimos algunas ideas sencillas para disfrutar tanto de la ventresca como del lomo en tostadas, ensaladas o platos templados del día a día.
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