10/09/2026
☕ ¿Conoces la cafetera italiana?
Una cafetera sencilla, práctica y de las de toda la vida que, bien utilizada, nos permite disfrutar de un café intenso, aromático y con mucho cuerpo.
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Su funcionamiento es muy sencillo. Desenroscamos la cafetera y llenamos la parte inferior con agua hasta justo por debajo de la válvula de seguridad. Colocamos el filtro y lo rellenamos con café molido, sin prensarlo, simplemente nivelándolo. Cerramos la cafetera y la ponemos al fuego.
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Cuando el agua comienza a subir hacia la parte superior atravesando el café, bajamos el fuego y dejamos que termine de prepararse tranquilamente. Cuando el café haya subido, retiramos la cafetera del fuego y ya tenemos nuestra taza lista para disfrutar.
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El resultado es un café más concentrado e intenso que el que obtenemos, por ejemplo, con una cafetera de émbolo, con mayor sensación de cuerpo en boca y una forma diferente de percibir los matices y aromas del café.
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Es una opción estupenda para quienes disfrutan de un café con carácter, especialmente con cafés que tengan perfiles aromáticos y de sabor bien definidos, como algunos de nuestros Uganda o un buen espresso.
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Y tú, ¿qué cafetera te gusta más para preparar tu café diario?
☕ ¿Italiana, émbolo, espresso, filtro…?
¡Cuéntamelo en comentarios!
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📍 Nos encontramos en C/ Amargura, 288, Puerto Real (Cádiz)
🕘 9:30–14:00 y 17:30–20:30
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Te esperamos en Zabité para ayudarte a encontrar el café y la forma de prepararlo que mejor se adapte a ti.
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Cuida-té y tendrás una vida más saludable 🥰
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