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Valle de Rincón

Casa
España
Rincón de Soto
Valle de Rincón

Productos frescos, sabrosos y de extrema calidad, cultivados en las tierras fértiles de La Rioja. C

28/03/2024

¿Conoces nuestras peras DOP Rincón de Soto ecológicas? 💚

Las peras DOP ecológicas de Valle de Rincón se recolectan de perales que establece una cubierta vegetal que crea un ecosistema sostenible entre flora y fauna autóctonas, sin perjudicar en absoluto al cultivo. ¡Al revés! Establece relaciones de simbiosis para poder mantenerse ♻

Es un sistema de agricultura regenerativa, un tipo de agricultura que se vale de técnicas para reconstruir la materia orgánica y la biodiversidad de un suelo, con el propósito de revertir los efectos generados por el calentamiento global, previniendo la sobreexplotación de grandes extensiones de suelo que no son factibles mantener a largo plazo. Los perales son uno de los pilares que mantienen este sistema de agricultura regenerativa.

La fruta sabe mejor cuando sabes que proviene de proyectos medioambientalmente responsables, ¿no crees? 😊

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19/03/2024

¿Alguna vez te has preguntado por qué las alcachofas se oscurecen cuando las cortas? Esto sucede porque se oxidan. El oxígeno que hay en el aire entra en contacto con la hortaliza y provoca que se ennegrezca.

La alcachofa tiene abundante contenido en sustancias fenólicas que se exponen cuando la cortamos, un mecanismo de defensa ante microorganismos. Por suerte, podemos prevenir que se torne oscura con diferentes trucos:

🍋 Untándola o frotándolas en limón y ponerlas a remojo
☘ Añadir perejil al agua en remojo
💧 Cocerlas enteras, sin pelar y luego pelarlas

¿Cómo las preparas tú?
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14/03/2024

Comer manzanas🍎🍏 tiene muchísimos beneficios para la salud. Entre ellos, para tus dientes 🦷

Cuando mordemos una manzana, al ser un alimento duro, arrastramos las pequeñas partículas que se hayan podido quedar pegadas a nuestros dientes, consiguiendo que se limpien de forma parcial.

Ayuda a regular el pH de la boca y producir saliva. Contiene propiedades bactericidas contribuyendo a eliminar las bacterias que provocan el mal aliento, las caries u otras enfermedades de los dientes 😬

Mejora la circulación de la sangre de las encías y las fortalece por el estímulo de la mordida.

Ya sabemos que vas a comer manzanas más a menudo y en Valle de Rincón te ofrecemos distintas variedades frescas, dulces y jugosas, ¡para que disfrutes cada bocado! 😉

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05/03/2024

¿Cuál es el mejor momento para comer coliflor? ¿Comida o cena? 🤔

Ambas son buenas opciones, pero la que más nos gusta es por la noche 🌙 La coliflor es un vegetal con alto contenido en proteína, lo que lo hace más saciante. Ya que por las noches va a haber una largo periodo donde no ingieres nada, lo mejor es optar por una alternativa como esta, para que estés toda la noche sin molestias, saciado/a y te levantes con menos hambre.

Además, otro de los beneficios que tiene la coliflor es que interviene en el proceso digestivo, mejorándolo significativamente 😉

Las coliflores de Valle de Rincón tiene certificación IGP Coliflor de Calahorra (Indicación geográfica protegida) de Calahorra, que asegura una calidad y características físicas y en sabor sin igual. ¿La has probado?

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28/02/2024

Las peras conferencia con Denominación de Origen Protegido (D.O.P.) tienen un moteado característico y un sabor dulce que denotan su calidad. Detalles que las hacen diferentes y la fruta favorita para muchos hogares ❤🍐❤

¿Sabías que se llama así porque se presentó en una conferencia? Fue en la Conferencia Nacional de Peras Británicas de 1895 y tuvo un gran impacto en toda Europa porque se conservaba muy bien en el tiempo, tenían un gran aroma y un sabor delicioso. Con los años, la técnica y la tierra de cultivo se han mejorado mucho en todos los aspectos, creando subvariedades de calidad excepcional como la nuestra 😍

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21/02/2024

Compacidad, frescura y blancura son tres de las características que reúne la coliflor de Calahorra, dentro de la Indicación Geográfica Protegida. Todo gracias a una Situación geográfica privilegiada –con inmejorables condiciones climáticas–, suelos ricos y combinación entre tradición en su cultivo. ¿La has probado ya este invierno? 🤔

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15/02/2024

¡Nos encantan las alcachofas! Y en Valle de Rincón sabemos que a ti también, por eso hemos preparado una receta que te va a sorprender muchísimo: ¡Pesto de alcachofas!
🍽 Necesitarás: 5 corazones de alcachofas cocidas, 60gr de piñones, 2 dientes de ajo, 12 hojas de albahaca fresca, una cucharada de levadura nutricional, una cucharada de limón, sal y pimienta.

1️⃣ Pica los corazones de alcachofa cocidos con la batidora hasta que queden trocitos pequeños, pero sin llegar a hacer puré. Resérvalo en un bol.
2️⃣ Añade los piñones y los ajos picados a la batidora y vuelve a batir hasta que queden bien integrados.
3️⃣ Pica la albahaca y añádela al bol junto los corazones picados. Añade el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón y la sal al gusto.

Las alcachofas son un ingrediente genial para tus platos, y siempre puedes descubrir nuevas formas de usarlas 😉

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06/02/2024

La borraja es una planta rica en provitamina A, betacaroteno y vitamina C, aporta hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio, sodio y zinc. Es decir, una planta muuuuy nutritiva ideal para enriquecer tus guisos o consumir sola.

En invierno, la borraja está en su máximo esplendor y en Valle de Rincón te acercamos este maravilloso alimento para que disfrutes de todas sus propiedades 😉 ¿Cómo usas tú la Borraja? Cuéntanoslo en los comentarios.

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30/01/2024

La alcachofa es una muy buena opción para incluir en las dietas de pérdida de peso. Su valor nutricional para un consumo de 100gr es de 🔥 44 kcal y contiene: Proteínas: 2,3 g; Fibra: 2 g; Sales Minerales: Fósforo: 130 mg, potasio: 430 mg, sodio: 47 mg y calcio: 45 mg y mucha, mucha agua 💦

Además, posee fitoesteroles, que contribuyen a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Incluyendo frutas y verduras de calidad como las de Valle de Rincón, ¡estarás más sano/a que nunca!

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24/01/2024

Ya está aquí, ya ha llegado la época de borraja. Esta planta es supernutritiva y se puede añadir a todos los guisos que se te ocurran, pero...¿sabes cómo prepararla?

🔪 Limpiamos bien las borrajas con agua, retiramos las hojas y cortamos la parte de unión de los tallos.
🧶 Quitamos las hebras más duras cómo haríamos con las acelgas, haciendo un corte en la parte inferior del tallo y retirando con suavidad la capa.
💧 Dejamos reposar los tallo en un bol de agua fría con hielo para evitar su oxidación.

Una vez listo, ya podemos cortar con la medida de preferencia, y cocinar al gusto: Ensalada en crudo, potajes, cremas y purés...¡demuestra tus habilidades culinarias con la borraja!

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16/01/2024

En Valle de Rincón trabajamos duro a diario para poder ofrecer lo mejor de nuestra tierra. Nuestra coliflor, con Indicación Geográfica Protegida (IGP) posee unas características nutricionales y en su aspecto y sabor excepcionales, pero que no sería posible si no fuese por el buen hacer de los trabajadores y trabajadoras que están en el campo y almacenes y que acercan nuestros productos a los hogares.
¿Has probado nuestras coliflores? 😏
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