Carnicas Daymima

Carnicas Daymima En Carnicería Hermanos Chaves trabajamos por y para nuestros clientes. Nunca hemos olvidado nuestra Nunca hemos olvidado nuestras raíces.

𝗨𝗻𝗮 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝗮 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗶𝗰𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼 𝗼𝗹𝘃𝗶𝗱𝗮 𝘀𝘂𝘀 𝗿𝗮𝗶́𝗰𝗲𝘀

Corría el año 𝟭𝟵𝟴𝟰 cuando Ana y Emilio, una pareja de emprendedores, decidió comenzar su andadura en el sector cárnico con la apertura de una pollería de referencia en Salamanca, la única que queda hoy abierta en el Mercado de San Bernardo. Sus dos hijos, Emilio y David, apuntaban maneras ya que, desde muy pequeños, ayudaban a sus padres en el neg

ocio familiar. Los hermanos aprendieron el oficio de carniceros con ayuda de amigos del gremio y familiares, hasta que vieron el momento de iniciar su etapa como empresarios fundando lo que ahora es Carnicería Hermanos Chaves. David Chaves, el menor de los hijos, se abrió camino en la zona de Garrido, dando luz a un oscuro local cárnico que, en pocos meses, resulto brillar como nunca. Años más tarde y, con ese espíritu de superación que tanto le caracteriza al pequeño de los Chaves, se subió al tren que pasaba en ese momento y abrió un céntrico establecimiento 𝗲𝗻 𝗽𝗹𝗲𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗿𝗮𝘇𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝗻𝗰𝗮, en la 𝗣𝗹𝗮𝘇𝗮 𝗹𝗮 𝗙𝘂𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗻𝘂́𝗺𝗲𝗿𝗼 𝟰 (𝗷𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝗹𝗼𝘀 𝘀𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀). "En 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗶𝗰𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝗛𝗲𝗿𝗺𝗮𝗻𝗼𝘀 𝗖𝗵𝗮𝘃𝗲𝘀 trabajamos por y para nuestros clientes. Continuamos dando el mejor servicio y calidad; por ello queremos agradecer personalmente el trato y el apoyo recibido con grandes ofertas y elaboraciones propias".

22/06/2026

ENCUENTRO productores / agroalimentarios
Y ESTABLECIMIENTOS HOSTELEROS 2026
De la tierra a la mesa



📍𝗣𝗟𝗔𝗭𝗔 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗙𝗨𝗘𝗡𝗧𝗘 4 (𝗷𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝗹𝗼𝘀 𝘀𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝘀)
📱 695 377 580
☎️ 923 219 756

23/04/2026

En nuestra casa, , el respeto por el animal y por la tradición marca cada paso. Realizamos la castración de nuestros bueyes entre los siete meses y el año, garantizando un desarrollo óptimo. Nuestros bueyes pastan en libertad en la dehesa salmantina, alimentándose de lo que la tierra ofrece de forma natural, especialmente de la bellota, esencia de nuestro producto.

Tras más de cuatro años de crianza, seleccionamos cada buey y lo trasladamos a nuestro centro en Salamanca, donde comienza un proceso de maduración cuidado al detalle. Allí, el tiempo y la dedicación hacen su magia hasta alcanzar el punto perfecto.

En ese momento, lo ponemos a la venta en nuestra carnicería.

El resultado no es solo un producto: es una pieza única, un auténtico diamante gastronómico

01/04/2026

Sabor auténtico que se disfruta en cada bocado 🥩🔥 Nuestro espectacular buey de Salamanca destaca por su calidad y jugosidad, trabajado con mimo y la mejor selección. Un placer para los amantes de la buena carne.

Elaborado y tratado por Cárnicas DAYMIMA desde Salamanca.

DAYMIMA

26/03/2026

🔥 Auténtico sabor que marca la diferencia 🔥🥩

En Cárnicas Daymima trabajamos con buey 100% auténtico de Salamanca, criado con mimo en la dehesa y tratado con el respeto que merece.

Maduración en cámara tradicional + el mejor corte = una carne única, jugosa y llena de sabor 🥩

Si sabes de carne… sabes que esto es otro nivel.

AmantesDeLaCarne FoodieEspaña CarneDeCalidad ReelFood Gastronomia

Dirección

Plaza De La Fuente N°4
Salamanca
37002

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 15:00
17:00 - 20:00
Martes 09:00 - 15:00
17:00 - 20:00
Miércoles 09:00 - 15:00
17:00 - 20:00
Jueves 09:00 - 15:00
17:00 - 20:00
Viernes 09:00 - 15:00
17:00 - 20:00
Sábado 09:00 - 15:00

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