02/09/2026
🌱 VOM GARTEN AUF DEN TELLER – UNSER RESTAURANT WÄCHST MIT! 🍅🌶️
Während im Hintergrund die Vorbereitungen für unser Restaurant laufen, passiert auf unserer Permakultur-Farm schon das Wichtigste: Wir pflanzen an! 🌿
🥕 Wintergemüse ist bereits im Boden
🍅 Die letzten Tomaten werden für die kommende Restaurant-Saison geerntet
🌶️ Auch unsere Paprika landet direkt auf dem Teller
♻️ Eigene Komposte und selbstgemachte Dünger
🌱 Gesunder Boden statt Chemie
🔄 Kurze Wege – direkt von unserer Farm in die Küche
Unser Farm-to-Table-Konzept bedeutet für uns mehr als nur frisches Gemüse.
Je weniger unser Gemüse transportiert, gelagert und von weit her geliefert werden muss, desto weniger CO₂ entsteht entlang der Lieferkette. Gleichzeitig nutzen wir organische Kreisläufe auf unserer Farm und produzieren einen Teil unserer Nährstoffe selbst.
Vom Samen → über den Boden → in unsere Küche → auf deinen Teller. ❤️
Das ist für uns Permakultur.
Das ist für uns Soulfood.
Das ist Farm Delight. 🌱✨
Und das Beste: Das hier ist erst der Anfang. 😉