10/06/2026
FAINÁ 💘
¡Un delicioso plato sin gluten, sin lactosa y vegano!
¿Lo conocías? Llegó al Río de la Plata a bordo de barcos genoveses a fines del siglo XIX y principios del XX. En Argentina y Uruguay arraigó profundamente como el acompañamiento clásico y perfecto para la pizza. Cuando lo pruebes entenderás por qué… 🤤
INGREDIENTES
350 g de harina de garbanzo
100 ml de aceite de oliva
5 g de sal
10 g de vinagre
850 g de agua
Cebolla pochada (opcional)
ELABORACIÓN
1. Echamos la harina de garbanzo, el aceite de oliva, la sal, el vinagre y el agua en un bol y lo mezclamos.
2. Dejamos reposar la mezcla en la nevera 2 horas.
3. Antes de hornear, colocamos papel vegetal en la bandeja del horno, echamos un poco de aceite de oliva y precalentamos la bandeja a 200 ºC.
4. Colocamos la masa en la bandeja y horneamos a 200 °C durante 35 minutos aproximadamente.
5. Si la queremos un poco más mediterránea, podemos pochar una cebolla y la colocamos sobre la masa a los 10/15 minutos de horneado. Una vez colocada, seguimos horneando la masa hasta que se haga.
