14/11/2025
¿Alguna vez has probado a hacer tus propios mazapanes caseros? ¡Te dejamos la receta! 😋
Ingredientes:
- 200 g de almendras sin piel
- 200 g de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)
- 1 clara de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
Instrucciones:
👉 Muele las almendras en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina.
👉 En un tazón grande, mezcla las almendras molidas con el azúcar glas.
👉 Agrega la clara de huevo al tazón y mezcla bien. Asegúrate de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
👉 Transfiere la mezcla a una superficie ligeramente enharinada y amasa la masa hasta que sea suave y homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de azúcar glas.
👉 Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
👉 Después de refrigerar, la masa estará más firme. Forma pequeñas figuritas con las manos o utiliza moldes si lo prefieres.
👉 Guárdalas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
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