10/09/2026
Cuatro cortes. Todo ibérico.
Caña de lomo, lomo doblado, lomito y escombro ibérico. Cada uno con su textura, su punto de curación y ese sabor que viene de la calidad de la carne, no de aditivos ni de atajos.
La caña de lomo ibérico es el embutido más noble del cerdo. El lomito, más jugoso y con más infiltración. El escombro ibérico, el más desconocido y el que más sorprende. Los cuatro cortados en su punto, en Viandas de la Sierra.
Para la tabla, para picar, para el que sabe lo que está comiendo.
🐷 "Cuatro ibéricos, ninguna explicación necesaria."
📍 Viandas de la Sierra · Paseo de Europa nº2, Los Bermejales, Sevilla
📞 622 77 93 37 · 607 67 78 78
🌐 Más información en nuestra web (enlace en bio)