05/06/2025
1️⃣ Cocinarla fría
Sácala de la nevera 20 min antes.
2️⃣ Sartén sin calentar
Precalienta bien para sellar y conservar jugos.
3️⃣ Salar demasiado pronto
Hazlo justo antes de cocinar (o al final).
4️⃣ Darle muchas vueltas
Déjala quieta para una buena costra.
5️⃣ Cortarla al momento
Deja que repose unos minutos antes de servir.
👉 Con buena carne y buenos hábitos, ¡el resultado se nota!
