Morcillas de Sotillo Pablo Díaz

06/05/2026

Os animamos a asistir a disfrutar de este magnífico deporte, además podrás contribuir con una causa solidaria.. Rugby Fuencarral Junta Municipal Fuencarral - El Pardo ITT Gambia

20/04/2026

Ayer tuvimos la suerte de visitar la bodega de nuestros clientes y amigos la familia Calera García, un proyecto familiar muy bonito... Muchísima suerte familia, mil gracias por la invitación y mostrarnos todo el amor que hay detrás de

13/04/2026

Día a día trabajamos muy duro para elaborar las mejores Morcillas típicas de nuestro pueblo, para dar un servicio personalizado a cada uno de nuestros clientes, nuestro padre siempre nos inculcó el servicio y calidad de nuestra empresa será nuestra diferencia y ha sido, así es y será... Gracias a todos los que día a día nos apoyan de una forma u otra.

De la fábrica Morcillas de Sotillo salen 300 kilos diarios de este producto que ha conquistado paladares fuera y dentro de nuestra provincia. Con él acuden a ferias, han ganado numerosos premios y homenajean casi diariamente a su fundador, Pablo Díaz

21/03/2026

Abrir una lata de paté de Morcillas de Sotillo Pablo Díaz
y saber que lo difícil será parar de untar

Así empiezan muchos buenos momentos 😋

18/02/2026

Gracias a seguimos dando a conocer por todo el mundo nuestro trabajo diario y el producto más típico y tradicional de nuestro pueblo. NUESTRAS MORCILLAS DE SOTILLO PABLO DIAZ.
Cuando iniciamos esta andadura siguiendo el legado de nuestra familia, teníamos varios objetivos claros, hacer un producto de calidad, único , elaborado con mimo y siguiendo la receta tradicional de nuestra familia, además queríamos que Sotillo y sus Morcillas se conocieran a todos los niveles, para ello hemos trabajado y seguimos trabajando duro, estamos presentes en ferias, programas de televisión, consiguiendo premios gracias a nuestra calidad y trabajo diario de promoción del medio rural, etc...todo ello teniendo siempre un fin muy claro hacer que todo el mundo disfrute y tenga a sus disposición las mejores Morcillas de Sotillo.

Gracias a todos nuestros clientes por estar ahí día a día, a nuestros proveedores, en definitiva a todo aquel que de una manera u otra nos apoyo y valora ...

05/02/2026

No sólo es parecerlo , si no serlo....es importante estar certificado y cumplir con la normativa de Artesanos Alimentarios de Castilla y León de Castilla y León....

No cualquiera puede llamarse “artesano”. En Castilla y León, la ley es clara y exigente para proteger este oficio y a los consumidores que buscan calidad auténtica. Para usar el distintivo de “Producto Artesano de Castilla y León”, los productores deben cumplir requisitos estrictos que garantizan origen, método y profesionalidad.

1. Estar inscrito en el Registro de Artesanía de Castilla y León y formar parte de asociaciones reconocidas, demostrando que su actividad principal es la producción artesanal.
2. Usar predominantemente materias primas de la región, priorizando proveedores locales y sostenibles.
3. Seguir procesos de elaboración mayoritariamente manuales o con maquinaria adaptada a pequeña escala, sin industrialización masiva.
4. Garantizar trazabilidad completa: desde la materia prima hasta el producto final, con controles de calidad documentados.
5. Cumplir normativas sanitarias y de etiquetado específicas, indicando claramente origen, proceso y fecha de elaboración.

Estos requisitos, regulados por la Ley 12/2002 de Artesanía de Castilla y León y el Decreto 11/2013 que regula el distintivo, aseguran que cuando ves ese sello en un queso, embutido o conserva, sabes que detrás hay un profesional que vive de su oficio, respeta la tierra y te ofrece lo mejor de nuestra tradición. Comprar artesanía certificada es comprar confianza.

25/01/2026

Aquí no hay medias tintas:
o te gusta…
o te enamora para siempre Morcillas de Sotillo Pablo Díaz

15/01/2026

9 años de diferencia hay entre una foto y otra....hay varias cosas que tienen en común, tradición, pasión, añoranza, constancia y lo más importante mantener vivas las costumbres y señas de identidad de Sotillo... no hay nada más Sotillano que las Morcillas y La Ronda.....hay que vivirlo, sentirlo y cómo decía nuestro padre "mamarlo" ..... que orgullosos estarán en el cielo 💞💫💫

01/01/2026

22/12/2025