Jamones Alfredo Monfort

Jamones Alfredo Monfort Desde Todolella, donde la tradición se convierte en calidad y sabor desde 1969

Secadero y producción de embutidos, jamones 🐷 y cecinas 🐮
Desde 1969 en Todolella (Castellón)

Este mes, con motivo del Día Mundial del Jamón, queremos conocer un poco más sobre uno de los grandes protagonistas de n...
07/09/2026

Este mes, con motivo del Día Mundial del Jamón, queremos conocer un poco más sobre uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía.

En 2025, nuestro país produjo alrededor de 317.000 toneladas de jamón curado, unas 47 millones de piezas. Además, las exportaciones de jamones y paletas curadas alcanzaron cerca de 800 millones de euros, un 9,2 % más que el año anterior.

Cifras que muestran la importancia de un producto profundamente ligado a nuestra tradición gastronómica y con una fuerte presencia internacional.

Durante este mes iremos descubriendo más curiosidades, datos y formas de disfrutarlo.

Porque detrás de cada pieza hay mucho más que sabor.

Todolella es nuestra casa, el lugar donde empezó todo.Aquí nacen nuestras raíces, nuestra forma de trabajar y el comprom...
18/08/2026

Todolella es nuestra casa, el lugar donde empezó todo.

Aquí nacen nuestras raíces, nuestra forma de trabajar y el compromiso por mantener viva una tradición ligada al territorio, al tiempo y a las cosas bien hechas.

Desde Els Ports, elaboramos cada producto con la esencia de nuestro origen.

Nuestra cecina es uno de nuestros productos estrella: sabor intenso, textura delicada y un proceso de curación cuidado a...
12/08/2026

Nuestra cecina es uno de nuestros productos estrella: sabor intenso, textura delicada y un proceso de curación cuidado al detalle.

Tradición, tiempo y calidad en cada loncha.

El tiempo, la temperatura y la ventilación hacen su trabajo lentamente.Durante el secado, nuestros embutidos desarrollan...
07/08/2026

El tiempo, la temperatura y la ventilación hacen su trabajo lentamente.

Durante el secado, nuestros embutidos desarrollan su aroma, textura y sabor característicos, respetando el proceso tradicional y cuidando cada pieza hasta alcanzar su punto óptimo.

¿Sabías de dónde viene la palabra longaniza? 👀Procede del latín "lucanicia", nombre que se daba a un embutido originario...
29/07/2026

¿Sabías de dónde viene la palabra longaniza? 👀

Procede del latín "lucanicia", nombre que se daba a un embutido originario de Lucania, una región del sur de Italia. Con el paso del tiempo, la palabra evolucionó hasta convertirse en la “longaniza” que conocemos hoy.

Una palabra con mucha historia… y todavía más sabor.

¿Quién no recuerda un bocadillo de chorizo después del colegio o en una tarde de piscina?Ese sabor nos lleva a una época...
23/07/2026

¿Quién no recuerda un bocadillo de chorizo después del colegio o en una tarde de piscina?

Ese sabor nos lleva a una época en la que el día parecía no terminar nunca, las horas se medían en juegos y siempre quedaba tiempo para una aventura más.

Entonces no mirábamos el reloj. Solo esperábamos que el sol tardara un poco más en esconderse.

Hay sabores que forman parte de nuestra historia y que, con un solo bocado, nos devuelven a la infancia.

15/07/2026

En nuestra web puedes comprar de forma cómoda y sencilla tus productos favoritos: jamones, embutidos y muchas más especialidades seleccionadas con la calidad de siempre.

Entra, elige lo que más te guste y prepara la mesa… porque el buen sabor también se pide online. 😋

Hay sabores que se disfrutan despacio, pero desaparecen rápido del plato.Nuestra cecina es uno de ellos.Sabrosa y con es...
13/07/2026

Hay sabores que se disfrutan despacio, pero desaparecen rápido del plato.
Nuestra cecina es uno de ellos.

Sabrosa y con ese punto intenso que la hace perfecta para abrir boca, montar una tabla espectacular o darte un capricho sin complicarte la vida.

Porque hay productos que no necesitan mucha explicación:
se cortan, se sirven… y se disfrutan. 😋

El sabor empieza mucho antes de llegar a tu mesa.Cada loncha que envasamos recibe la misma atención y cuidado para que d...
09/07/2026

El sabor empieza mucho antes de llegar a tu mesa.

Cada loncha que envasamos recibe la misma atención y cuidado para que disfrutes de un producto con toda su calidad y frescura.

Porque los pequeños detalles marcan la diferencia.

🤔 ¿Sabías que el jamón ya era un alimento muy apreciado hace más de 2.000 años?En la época de la Antigua Roma, los jamon...
07/07/2026

🤔 ¿Sabías que el jamón ya era un alimento muy apreciado hace más de 2.000 años?

En la época de la Antigua Roma, los jamones elaborados en Hispania gozaban de una gran fama. De hecho, se han encontrado restos de jamón curado en la antigua Tarraco (Tarragona) y autores romanos ya hablaban de la calidad de este producto.

Una tradición que ha pasado de generación en generación y que sigue formando parte de nuestra gastronomía.

Porque detrás de cada jamón hay siglos de historia, cultura y saber hacer.

Dirección

Calle Carretera, 4
Todolella
12312

Horario de Apertura

Lunes 10:00 - 14:00
16:00 - 18:00
Martes 10:00 - 14:00
16:00 - 18:00
Miércoles 10:00 - 14:00
16:00 - 18:00
Jueves 10:00 - 14:00
16:00 - 18:00
Viernes 10:00 - 14:00
Sábado 11:00 - 13:00

Teléfono

+34650243766

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