06/03/2026
Encantado de participar
Mesa Redonda del Lechazo de Castilla y León – Tordesillas
El Ayuntamiento de Tordesillas celebrará el próximo viernes 6, a las 12:15 horas, la Mesa Redonda del Lechazo de Castilla y León, un encuentro de carácter institucional y sectorial que reunirá a representantes de toda la cadena de valor del lechazo con el objetivo de analizar la situación actual del sector, sus perspectivas de futuro y las líneas estratégicas de promoción y defensa de este producto emblemático de nuestra Comunidad.
En representación del sector hostelero participarán:
Rafael Peña, gerente de la Asociación de Asadores de Castilla y León.
Ana García Cabo, directora del Parador Nacional de Tordesillas.
Carlos Deza Sandoval, CEO del Mesón Valderrey.
En representación del sector transformador intervendrá:
Valentín Sánchez Jiménez, secretario de la Mesa del Lechazo de Castilla y León y director general de Deovino S.L
En representación del sector ganadero participará:
Juan Carlos Álvarez del Caño, tesorero de la Mesa del Lechazo y representante de la Cooperativa de Ganaderos de Valladolid.
En representación del sector servicios intervendrá:
Carlos Muelas Rodríguez, CEO de Carnicería Carlos.
En representación de las instituciones participarán:
Moisés Santana Alonso, diputado provincial del Servicio de Promoción Agroalimentaria y Consumo de la Diputación Provincial de Valladolid.
Miguel Ángel Oliveira Rodríguez, alcalde de Tordesillas.
La mesa estará moderada por Pablo Ansorena, responsable de la Mesa del Lechazo de Castilla y León.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento reafirma su compromiso con el sector primario, la industria agroalimentaria y la hostelería, apoyando la coordinación entre los distintos agentes implicados y fortaleciendo el posicionamiento del lechazo como seña de identidad gastronómica, cultural y económica de Castilla y León.
