Elena Chef Vegana

Elena Chef Vegana 👩🏻‍🍳Chef privada. Formadora. Asesora Gastronómica. Especialista en Proteínas vegetales y Batch Cooking💚

27/03/2026

Aquí tienes la receta de mi loción nutritiva natural, la que llevo utilizando más de 11 años. 🌿✨

🌿 Loción corporal nutritiva natural

Ingredientes:

100 ml de aceite vegetal base (almendras, sésamo o coco)

10–15 gotas de aceite esencial (lavanda, naranja dulce, árbol de té… según la época del año o tu preferencia según tipo de piel)

Preparación:
1️⃣ Añade el aceite vegetal en un frasco de cristal limpio.
2️⃣ Incorpora entre 10 y 15 gotas del aceite o aceites esenciales elegidos.
3️⃣ Cierra el frasco y agita suavemente para mezclar bien.

Y listo. Así de sencillo.

⚠️ Importante:
Los aceites esenciales son muy concentrados. Siempre deben diluirse en un aceite base y conviene hacer una pequeña prueba en la piel antes de usarlo de forma habitual.

Es una forma muy simple de nutrir la piel con ingredientes naturales, sin complicaciones y adaptándolo a cada momento del año.

Si la pruebas, cuéntame qué combinación eliges 💛✨

24/03/2026

Algo muy curioso que me pasó cuando cambié de alimentación es que no solo empecé a cuestionarme lo que comía… 🌿

También empecé a preguntarme qué me estaba poniendo en la piel.
Si estaba cuidando mi cuerpo por dentro, ¿por qué no hacerlo también por fuera?

Ahí comenzó otro pequeño despertar: revisar cosméticos, leer etiquetas y empezar a utilizar productos más naturales y conscientes.
Porque al final todo suma. Todo entra en contacto con nuestro cuerpo.

Y en el próximo vídeo te voy a compartir mi receta base, esa que no puede faltar en mi día a día para nutrir mi piel de forma sencilla y natural. ✨

Te prometo que es fácil y muy efectiva.

Nos vemos en el siguiente. 💛

20/03/2026

Cuando se prohíben ciertos alimentos —como el gluten— muchas veces se entregan listas de “esto sí” y “esto no”… pero no siempre están bien explicadas.
Y ahí es donde empieza la confusión.

Por ejemplo, el seitán.
Hay personas que no pueden consumir gluten y no saben que el seitán está hecho precisamente a partir del gluten del trigo.
Una clienta me lo comentó y me pareció súper importante compartirlo.

No se trata solo de tener una lista.
Se trata de tener acompañamiento, de entender qué contiene cada alimento y cómo adaptarlo a tu caso concreto para poder crear platos deliciosos, variados y nutritivos sin miedo.

Porque una alimentación saludable no va de prohibiciones sin contexto.
Va de información clara y decisiones conscientes. 🌿✨

En mi comunidad, cada semana hacemos una clase en directo donde resolvemos todas estas dudas.
Y además, en el día a día, la propia comunidad pregunta, comparte y se apoya para que nadie se quede con incertidumbre.

👉 Si quieres sentirte acompañada y tener claridad sobre qué alimentos puedes o no puedes consumir, vente a la comunidad. Estamos para ayudarte. 🥕💛

17/03/2026

Unos consejitos de organización, porque sé que a muchas personas les cuesta un poquito. 🌿✨
Te voy a dar tres muy sencillos:

1️⃣ Planificación de comidas y cenas.
Saber qué vas a comer durante la semana te quita el 50% del estrés.

2️⃣ Lista de la compra acorde a esa planificación.
Te ahorra tiempo, dinero y evita que compres cosas innecesarias que luego se quedan olvidadas en la nevera.

3️⃣ Elige un día y adelanta preparaciones.
Un par de horitas a la semana pueden dejarte medio camino hecho y hacer que tus días fluyan mucho mejor.

Con estos tres pasos tu semana cambia muchísimo.
Menos improvisación, más calma y platos ricos esperándote.

Y si no sabes por dónde empezar, estás de suerte. 💛
En mi comunidad de batch cooking comparto cada semana fichas paso a paso, súper claras y pensadas para que tengas comidas y cenas riquísimas y saludables sin complicarte.

👉 Vente a la comunidad y empieza a organizar tu cocina de forma fácil y realista. 🥕✨

13/03/2026

Hay dietas que no funcionan.
Y a veces me dicen:
“Elena, si solo como ensaladas… ¿cómo puede ser que no adelgace?”

Aquí aprendí algo muy interesante gracias a la medicina china: no todo el mundo necesita lo mismo. 🌿

Las ensaladas son saludables, sí.
Pero si no sabes combinarlas o equilibrarlas, pueden no sentarte bien.
Por ejemplo, si una persona ya tiene tendencia al “frío” en su cuerpo y solo consume alimentos fríos y crudos, puede generar más desequilibrio.

A veces no es cuestión de comer menos.
Es cuestión de cocinar diferente, de añadir especias como el jengibre, de incorporar cocciones templadas, de equilibrar lo crudo con lo caliente.

No todo es ensalada.
Hay muchas formas de preparar las verduras para que realmente te nutran y te sienten bien.

Si sientes que tu alimentación no te está funcionando, en mi comunidad de batch cooking puedo ayudarte a combinar alimentos, variar cocciones y estructurar tus platos de forma más equilibrada.

Además, cada semana hacemos un directo donde resuelvo dudas y contamos con una comunidad que se apoya y aprende junta.

👉 Si quieres dejar de improvisar y empezar a entender cómo combinar tus platos para que te funcionen de verdad, vente a la comunidad. Te acompaño paso a paso. 🥕✨

10/03/2026

Las verduras no tienen por qué ir solas. 🌿

Puedes preparar platos súper ricos y muy nutritivos acompañándolas con cereales integrales y proteínas vegetales.

De hecho, algo que lo explica muy bien es el llamado Plato Harvard:
una base importante de verduras, una parte de hidratos de carbono de calidad y otra de proteínas.

Por ejemplo:
🥕 Verduras variadas (zanahoria, que tenemos todo el año, brócoli, calabacín…)
🍚 Un arroz integral
🧆 Un buen guiso de garbanzos

Y ahí tienes un plato completo, equilibrado, saciante y lleno de nutrientes.

Comer vegetal no es quedarte corta.
Es aprender a estructurar el plato con sentido.

👉 Si quieres aprender a organizar tus platos de forma equilibrada y sin complicarte, en mi comunidad te enseño cada semana cómo hacerlo fácil y rico. 🥕✨

06/03/2026

Algo que a mí me explotó la cabeza cuando empecé fue entender que no todo es ensalada en el mundo vegetal. 🌿✨

Las verduras no son solo hojas crudas en un plato.
Mira la zanahoria, por ejemplo:
puedes escaldarla, cocinarla al v***r, saltearla, añadirla a un guiso, hacer una crema… ¡incluso preparar postres con ella!

Y estamos hablando solo de una verdura.

Imagínate todo lo que puedes hacer con el resto.
¿De verdad te parece aburrido?

Muchas veces no falta variedad.
Falta inspiración y saber cómo usar lo que ya tienes delante.

Y ahí es donde entro yo. 💛🥕

👉 Si quieres aprender a sacarle partido a los vegetales y dejar atrás la idea de que “siempre es lo mismo”, vente a mi comunidad. Te enseño a explorarlo paso a paso. ✨

03/03/2026

Y aquí va uno de los consejos que más me ayudó a mí cuando empecé:
usar hierbas y condimentos sin miedo. 🌿✨

Un plato vegetal no tiene por qué ser aburrido.
Muchas veces lo que le falta no es el ingrediente principal… es el toque final.

Orégano, pimienta, pimentón, tomillo, romero… cosas sencillas que elevan cualquier receta y la llevan a otro nivel.
Las especias transforman un plato básico en algo lleno de personalidad.

Y además, no solo aportan sabor.
Sus principios activos también suman beneficios para la salud.

A veces el cambio no está en añadir más ingredientes, sino en saber sazonar mejor.

👉 Si quieres aprender a dar sabor a tus platos vegetales y dejar de sentir que “les falta algo”, en mi comunidad te enseño cómo hacerlo fácil y rico cada semana. 🥕💛✨

27/02/2026

¿Y qué suele pasar cuando alguien cambia de alimentación y no sabe muy bien cómo hacerlo?
Que se aburre.
Porque acaba comiendo siempre lo mismo.

Y ahí mi mensaje es claro: calma y tranquilidad. 🌿
No necesitas hacerlo perfecto, necesitas hacerlo variado.

Mi consejo estrella: prioriza los alimentos de temporada.
Eso automáticamente te da colores distintos, sabores diferentes, nuevas combinaciones y recetas más creativas.
Cuando sigues la temporada, la variedad viene sola.

Y una alimentación variada es una alimentación que no cansa, que ilusiona y que se mantiene en el tiempo.

El cambio no va de restringir.
Va de descubrir.

👉 Si quieres aprender a organizarte y comer vegetal sin aburrirte, en mi comunidad trabajamos cada semana con recetas variadas y de temporada para que disfrutes de verdad el proceso. 🥕✨

24/02/2026

Mi consejo para una persona que cambia de alimentación, especialmente hacia una alimentación vegana o vegetariana, es muy claro:
la idea no es quitar alimentos y quedarse ahí.

No se trata solo de eliminar, sino de buscar dentro del mundo vegetal aquellos alimentos que suplan los nutrientes que estás dejando atrás.
Y que además sean ricos, variados y divertidos.

Tampoco se trata de vivir a base de suplementos.
Primero están los alimentos reales, los que de verdad nutren, sostienen y aportan energía.

Cuando entiendes eso, el cambio deja de ser restrictivo y se convierte en una oportunidad para descubrir nuevas combinaciones y sabores. 🌿✨

Y la buena noticia es que en mi comunidad de batch cooking enseño cada semana recetas nuevas y formas prácticas de nutrirte con alimentos 100% vegetales, bien estructurados y pensados para el día a día.

👉 Si quieres hacer el cambio con seguridad, organización y sin sentir que te falta nada, vente a la comunidad. Te acompaño paso a paso. 🥕💛

20/02/2026

El segundo bloque importante a la hora de sustituir la proteína animal en una alimentación vegetal son los preparados vegetales que podemos encontrar fácilmente en el supermercado. 🌿

Aquí entran el tofu, el tempeh y el seitán.
Son opciones que aportan variedad y nos permiten crear platos diferentes, divertidos y muy completos.

El tofu y el tempeh están hechos a base de soja, que también es una legumbre.
Y el seitán se elabora a partir del gluten del trigo, que es la proteína del propio trigo.

Con estos preparados podemos hacer un sinfín de recetas deliciosas y cubrir perfectamente nuestras necesidades de proteína.

La clave no es sustituir sin más, sino aprender a utilizarlos bien para que formen parte de una alimentación vegetal equilibrada, rica y variada.

👉 Si quieres aprender a usar tofu, tempeh y seitán sin que te queden sosos ni aburridos, vente a mi comunidad. Te enseño paso a paso cómo integrarlos en tu semana. 🥕✨

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