Carnicería Catalá

Carnicería Catalá Carnes y embutidos desde 1964.

VISITA GUIADA DE GOOGLE
https://www.google.es/maps/@39.463181,-0.464913,3a,75y,228h,90t/data=!3m5!1e1!3m3!1s8coPZ3NwZggAAAQXL_kNWw!2e0!3e2!6m1!1e1

08/06/2026

Parte 4️⃣

Ahora, por fin, con todas las licencias en marcha, comienza una fase muy importante del proyecto: la instalación de las zonas frías, vestuarios, cuartos de baño, sala de friegue, insonorización y mucho más.

Estoy muy ilusionado viendo cómo todo va tomando forma. Nadie dijo que fuera a ser fácil, pero cada paso nos acerca más al objetivo.

Valdrá la pena. 💪🏽

08/06/2026

El pollo campero no es barato.

28–30€ puede parecer caro… hasta que entiendes lo que realmente estás comprando.

De un solo pollo sacamos 5–6 comidas, más un buen caldo.
Aprovechamos todo. Nada se desperdicia.

Pero lo importante no es solo el rendimiento.
Es la calidad. El sabor. Y, sobre todo, lo que le estás dando a tu cuerpo.

Menos cantidad, más valor.
Menos procesado, más origen.

Porque comer bien no es un gasto, es una inversión en salud.

03/06/2026

La obra sigue adelante.

Después de muchísimo trabajo, reuniones y papeleo, ya tenemos todo el proyecto presentado y aprobado en el ayuntamiento. Ahora sí… empieza lo bueno 🔨🚧

Comienza la cuenta atrás para la nueva tienda. Un proyecto muy importante para nosotros, pensado para seguir creciendo, mejorar cada detalle y daros la experiencia que creemos que merecéis.

Queda muchísimo trabajo por delante, pero estamos ilusionados como el primer día ♥️

MeatGallery

16/05/2026

La calidad no es una moda y nunca hemos querido trabajar siguiendo las modas.

Por eso detrás de cada pack hay muchísimo trabajo, pruebas y tiempo buscando un equilibrio de sabores que realmente os haga disfrutar en casa.

Solo creamos dos packs al año porque no queremos sacar productos por sacar. Queremos hacer las cosas con sentido, con producto de máxima calidad y elaboraciones que realmente nos representen.

Gracias por confiar en nosotros y permitirnos seguir creciendo sin perder nuestra esencia ♥️

15/05/2026

Vídeo parte 2

Lo que viene no es solo una reforma.
Es una nueva etapa para seguir creciendo, mejorando y ofreciendo la experiencia que creemos que merecéis.

Más espacio, nuevas ideas y la misma esencia de siempre: cercanía, producto y muchísima ilusión por nuestro trabajo ♥️🦺

Gracias por acompañarnos en cada paso. Esto también es vuestro.

11/05/2026

Vídeo parte 1

Más de 7 años desde que Silvia y yo iniciamos el sueño de una carnicería. Hoy la realidad es muy diferente a cuando empezamos: dos obradores, un equipo asentado y la ilusión intacta de volver a comenzar.

Vamos a hacer una gran ampliación de nuestra tienda y queremos que forméis parte de este viaje que empieza hoy y terminará en septiembre ♥️🦺

05/05/2026

💥 Te presentamos el Pack VOLTTA 💥

VOLTTA nace de unir una Dry Age de Rubia Gallega de 70 días, el carácter del
cheddar artesano ahumado y la profundidad de una costilla de ternera cocinada a
baja temperatura y ahumada durante 16 horas.

Todo dentro de un pan hojaldrado de Aspai, elaborado con mantequilla 100% francesa, con un exterior caramelizado y crujiente, y un interior de fermentación perfecta.

Y para rematar, nuestra nueva salsa SATAYA x Catalá: cremosa, adictiva y pensada para no acompañar, sino unirlo todo.

Un juego de texturas y matices construido desde el producto.

📦 ¿Qué incluye este pack?
🥐 2 panes hojaldrados — receta de Aspai.
🥩 2 carnes Dry Age de 180 g LyO® Rubia Gallega — 70 días de maduración.
🧀 2 lonchas de cheddar artesano ahumado.
🔥 Costilla de ternera asada a baja temperatura, ahumada 16 h con madera de haya y
servida desmechada.
🥫 Nueva salsa SATAYA x Catalá — especias, crema de cacahuete, leche de coco y curry thai.

📢 Disponible online y en tienda física.

📆 Edición limitada.

¿Estás listo para darle la vuelta?

04/05/2026

Mañana presentamos algo especial.

Una burger donde cada elemento tiene sentido: producto, técnica y equilibrio.
Texturas que crujen, se funden y se quedan.

En 24 horas, lo entenderás.

28/04/2026

Nuestras carnes 🥩

Son muchos años apostando por una línea del más alto nivel. Vacas y bueyes de pasto, criados en Galicia y Asturias, seleccionados con el máximo respeto por el producto y por quienes están detrás de él.

Gracias por confiar en nosotros y valorar la calidad de verdad 🤍

13/02/2026

Una Limited Edition creada para la Copa del Rey en Valencia, en colaboración con DESIG.
La MVP es una hamburguesa nacida de unir lo que mejor sabemos hacer: producto, oficio y una receta exclusiva para una ocasión única.

45 días de maduración.
Carne seleccionada en Carnicería Catalá®.
Papada JOSELITO® adobada en especias naturales.
Queso cheddar ahumado.
Salsa de yema curada con grasa de buey.
Y coronada con el pan irrepetible de DESIG.

No es una burger más.
La MVP es la que se juega en las grandes citas.

Disponible desde este sábado, en Roig Arena.

CATALÁ × DESIG

Dirección

Fernando El Católico, 4
Valencia
46960

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 14:00
Martes 09:00 - 14:00
15:00 - 20:00
Miércoles 09:00 - 14:00
15:00 - 20:00
Jueves 09:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Viernes 09:00 - 14:00
17:00 - 20:00
Sábado 09:00 - 14:00

Teléfono

+34 961 50 18 83

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Carnicería Catalá publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría