30/09/2023
🥑El aguacate tiene más de 4 gramos de fibra y el 15% de la ingesta diaria recomendada de ácido fólico. Es libre en colesterol y rico en grasas monoinsaturadas y potasio.
Si bien es cierto que se trata de una fruta con un alto contenido en grasa, la mayoría son grasas monoinsaturadas –las consideradas saludables–, y destaca, en particular, su elevado contenido en ácido oleico. Unas cualidades que lo convierten, por tanto, en un alimento esencial para la salud cardiovascular.
El consumo de aguacate aumenta los niveles de colesterol HDL (el colesterol “bueno”) y reduce la proporción de LDL (colesterol “malo”), así como los triglicéridos en sangre, según diversos estudios.
¿Tienes incorporado este superalimento en tu dieta?