Mercado Calvario

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Mañan no 🎉 Ama o Teu Mercado Vigo
02/06/2026

Mañan no 🎉

Ama o Teu Mercado Vigo

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28/05/2026

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Mañan no
26/05/2026

Mañan no

Imaxes do showcooking desta mañan no no ámbito da campaña 🥰
26/05/2026

Imaxes do showcooking desta mañan no no ámbito da campaña 🥰

Mañan no ... 😋😋
25/05/2026

Mañan no ... 😋😋

Imaxes do showcooking do xoves no no ámbito da campaña
25/05/2026

Imaxes do showcooking do xoves no no ámbito da campaña

Agora no 🥰
23/05/2026

Agora no 🥰

Mañan, no 🥰Ama o Teu Mercado Vigo
22/05/2026

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20/05/2026

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🥳 E mañan continuamos con showcooking 👇RECETAS SHOWCOOKINGVERSIÓN 4 PERSONASMini brochetas de cerdo en costra de sésamo ...
20/05/2026

🥳 E mañan continuamos con showcooking 👇

RECETAS SHOWCOOKING
VERSIÓN 4 PERSONAS
Mini brochetas de cerdo en costra de sésamo con mango y salsa miel-mostaza
Ingredientes
• 400 g lomo de cerdo
• 2 cucharadas salsa de soja
• 1 cucharada miel
• 1 huevo
• 40 g sésamo blanco
• 10 g sésamo negro (opcional)
• 1 mango
• 2 cucharadas mostaza Dijon
• 1 cucharada miel extra
• Sal y pimienta
Preparación
1. Mezcla soja, miel, sal y pimienta y marina el cerdo durante 30 minutos.
2. Marca el cerdo en sartén fuerte 1-2 minutos.
3. Pasa cada trozo por huevo y después por el sésamo.
4. Hornea a 190 ºC durante 6-8 minutos hasta dorar.
5. Mezcla la mostaza y la miel para la salsa.
6. M***a las brochetas con mango y cerdo y termina con la salsa.
Panna cotta con coulis de frutos rojos
Ingredientes
• 500 ml nata para montar
• 200 ml leche entera
• 75 g azúcar
• 4 hojas gelatina
• Vainilla
• 250 g frutos rojos
Preparación
1. Calienta la nata, la leche, el azúcar y la vainilla.
2. Añade la gelatina previamente hidratada.
3. Reparte en vasos y refrigera mínimo 6 horas.
4. Tritura los frutos rojos con azúcar y cuela para hacer el coulis.
5. Sirve el coulis sobre la panna cotta antes de servir.
Tartar de salmón
Ingredientes
• 350 g salmón fresco
• 1 aguacate
• 1 lima
• 2 cucharadas salsa soja
• 1 cucharada aceite oliva o sésamo
• 1 cucharadita mayonesa
• Sésamo tostado
• 1/4 cebolla morada
• Cilantro o cebollino
Preparación
1. Corta el salmón en dados pequeños.
2. Mezcla con soja, lima, aguacate, cebolla y aceite.
3. Añade una pequeña cantidad de mayonesa para aportar cremosidad.
4. Sirve frío y termina con sésamo y hierbas frescas.
Mousse de fresas
Ingredientes
• 250 ml nata para montar
• 80 g queso crema
• 40 g azúcar glas
• 2 hojas gelatina
• 250 g fresas
Preparación
1. Tritura las fresas.
2. M***a la nata.
3. Mezcla queso crema y azúcar glas.
4. Añade el puré de fresas y la gelatina hidratada.
5. Reparte en vasos y refrigera mínimo 4 horas.

Dirección

183 Rúa Urzaiz
Vigo
36205

Horario de Apertura

Lunes 08:30 - 14:30
17:00 - 20:30
Martes 08:30 - 14:30
17:00 - 20:30
Miércoles 08:30 - 14:30
17:00 - 20:30
Jueves 08:30 - 14:30
17:00 - 20:30
Viernes 08:30 - 14:30
17:00 - 20:30
Sábado 08:30 - 14:30

Teléfono

+34986252682

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