10/10/2025
Ensalada de arroz irresistible, saludable y muy fácil de preparar 🐟
👥 2 raciones
⏰ 25 min
⚡ Muy fácil
Esperamos que os guste 🤗
✔️ Ingredientes:
✅ 100 g de Lomo de Salmón Ahumado
✅ 1 taza grande de arroz Basmati
✅ ½ cebolla morada
✅ 1 tomate rosa
✅ Lechuga Batavia
✅ 1 brócoli
✅ AOVE
✅ Sésamo negro
✅ Sésamos blanco
✅ 2 tazas grandes de agua
🥣 Elaboración:
👉 Tostar ligeramente los granos en la olla. Agregamos el agua (el doble que de arroz), una pizca de sal y una cucharada pequeña de aceite. Removemos una única vez y dejamos que cueza. Cuando casi se haya ev***rado por completo, tapamos la olla y cocinamos durante 5-6 minutos a fuego mínimo. Una vez listo, dejamos que atempere durante unos 15 minutos aproximadamente.
👉 El brócoli lo cocemos. Separamos los ramilletes del tallo principal. Una vez cortados, agregamos agua en una olla y llevamos a ebullición. Cuando hierva, incorporamos una cucharada pequeña de sal e introducimos el brócoli. Hervimos durante 5 minutos a máxima potencia. Luego, dejamos que se atempere.
👉 Lavamos el tomate y lo cortamos al gusto, en rodajas o en cubos pequeños.
👉 Cortamos la cebolla morada por la mitad. Retiramos las capas exteriores y realizamos cortes en juliana.
👉 Servimos el arroz blanco cocido en un bol e incorporamos unas semillas de sésamo negro y blanco al gusto. A continuación, añadimos los lomos de salmón ahumado recién sacados de la nevera. Emplatamos el brócoli cocido, los cortes de tomate, la cebolla morada y los brotes de lechuga.
¡Que lo disfrutes! 🥰 🙌