24/04/2026
Sabrosos y con todo el sabor del mar… estos 🍝 Rigatoni a la marinera son una apuesta segura para un plato lleno de carácter. Para 2 personas y en 40 minutos:
🦐 Ingredientes en el vídeo
1. Pica la cebolla y los ajos.
2. En una cazuela con un chorrito de aceite caliente, marca las gambas y retíralas.
3. Sofríe la cebolla hasta que coja color y añade los ajos.
4. Incorpora los tomates cherry cortados por la mitad y el pimentón. Remueve y añade un buen chorrito de vino blanco. Tras un par de minutos, añade el tomate frito.
5. Añade el fumet de pescado, mezcla bien y deja cocer unos 20 minutos. Rectifica de sal.
6. Cuece la pasta por separado y añade un par de cucharones de su agua de cocción a la salsa. Incorpora la pasta escurrida.
7. Añade las gambas, los Chipirones, los Mejillones y las Almejas Espinaler. Mezcla suavemente.
8. Sirve y termina con perejil picado.
🍽️ ¡Espectacular!
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Saborosos i amb tot el gust del mar… aquests 🍝 Rigatoni a la marinera són una aposta segura per a un plat ple de caràcter. Per a 2 persones i en 40 minuts:
🦐 Ingredients al vídeo
1. Pica la ceba i els alls.
2. En una cassola amb un raig d’oli calent, marca les gambes i retira-les.
3. Sofregeix la ceba fins que agafi color i afegeix els alls.
4. Incorpora els tomàquets cherry tallats per la meitat i el pebre vermell. Remena i afegeix un bon raig de vi blanc. Al cap d’un parell de minuts, afegeix el tomàquet fregit.
5. Afegeix el fumet de peix, barreja bé i deixa coure uns 20 minuts. Rectifica de sal.
6. Cou la pasta a part i afegeix un parell de cullerots de la seva aigua de cocció a la salsa. Incorpora la pasta escorreguda.
7. Afegeix les gambes, els Calamarsons, els Musclos i les Cloïsses Espinaler. Barreja suaument.
8. Serveix i acaba amb julivert picat.
🍽️ Espectacular!
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