Diguesblat ES

21/03/2016

Primavera, el moment para cocinar y comer habas

http://bit.ly/faves-eco-i-convencionals

18/03/2016

Sí, algunos platos nos hacen viajar, nos transportan directamente a algún buen recuerdo, a un viaje o a un verano de cuando éramos niños.

Yo un buen pan con tomate me lo como siempre bajo una gran morera, en Salou, en la masía de mi abuelo. Mi abuelo ya murió, y ni la sombra ni la masía existen ya. Pero gracias a un buen pan, un tomate maduro y un aceite gustoso todavía puedo sentarme bajo la sombra de la morera.

Por esto escenas como esta de la película Ratatoulli nos emocionan.
https://youtu.be/lljNlRMEO44
¿Y a ti? ¿Donde te hacen viajar los sabores? ¿Nos lo cuentas?

Ésta escena nos muestra como nuestro cerebro tiene memoria y al probar una alimento podemos recordar el sabor y la sensación que nos trasmitía hace...

17/03/2016

Hoy te recomendamos el arroz bomba Entornalls , 100% cultivada en el Delta del Ebro, 100% Bomba. Perfecto para hacer una paella, un arroz caldoso o un arroz de montaña.

https://www.diguesblat.com/arros-bomba-entonalls-delta-ebre/169

16/03/2016

Aceites y vinagres aromatizados, combinados de hierbas para cocinar sin sal.

Son las propuestas que nos hace Aromis, muy interesantes, muy bien combinadas, actuales y muy mediteraneas.

Para tenerlas siempre en la cocina y para hacer un regalo diferente, especial, útil y sobre todo, muy aromático.


https://www.diguesblat.com/productor/aromis/2

Olis aromatitzats amb saviesa, pols d'herbes per a plats de peix de carn i de verdura. Una cuina rica en sabors i molt sana.

15/03/2016

Los artistas ven en la cotidianidad lo que los demás no vemos. ve colores y degradados y formas para jugar.

Su cuenta de Instagram es divertida, te la recomendamos. https://www.instagram.com/p/BA3HhXrwUDM/

“I couldn't help but create two photographs of citrus this season. I think of this as an expansion of the one I created in 2014. ”

14/03/2016

Cocinar rápido pero bien.

Hemos pelado y cortados a trozos pequeños unos cuantos puerros y unos cuantos ajos tiernos, los hemos guardado en un bote en el congelador, ha sido una buena idea.

Ahora un bistec a la plancha, una hamburguesa o un pescado, la acabamos de cocinar con unas cucharadas del puerro y el ajo tierno picados. Se descongela en muy pocos minutos, nos da vida al plato, suaviza, perfuma y decora.

¡Te lo recomendamos!

11/03/2016

Somos gente cocinitas: nos gusta cocinar, nos gusta sentarnos a la mesa y nos gusta compartir una buena comida. Sabemos disfrutar de colores, de texturas, de temperaturas, de contrastes, de aromas, sabores y formas.

Un arroz hecho sin prisa nos emociona, unas croquetas nos transportan a la infancia. Entendemos la cocina como un acto de amor, de creación, de disfrute y de sociabilidad.

Te deseamos un fin de semana lleno de buenos momentos, de hornos que perfuman la casa, de mesas bien puestas, de ratos de tranquilidad para hacer un pastel, y sobre todo de buenos momentos para disfrutar de la cocina en muy buena compañía.

La foto, de esta mesa que luego alegría es de nate bolt , publicada en Flickr. https://www.flickr.com/photos/boltron/3631658226/

Explore boltron-'s photos on Flickr. boltron- has uploaded 2566 photos to Flickr.

05/02/2016

Hoy en las cestas de verdura i fruta hemos incluido un pequeño regalo: N'Alera, una cerveza artesana de Lo Perot &Co Brew.

15/01/2016

Llegan tiempos de calçots y de calçotadas. El calçot es una cebolla dulce de de sabor muy especial, ideal para cocinar de mil maneras.

Hoy te sugerimos la receta de los calçots en tempura.


http://diguesblat-es.tumblr.com/post/136818414749/receta-de-cal%C3%A7ots-en-tempura

07/01/2016

Llegan tiempos de comidas suaves, de recuperar platos sanos, equilibrados y que no lleven demasiado de nada, y un poco de todo. Hoy os recomendamos una receta de crema de acelgas, de Karlos Arguiñano


http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/sopas-cremas/201109/crema-acelgas-10774.html

Deliciosa crema de acelgas de la mano de Karlos Arguiñano.

30/12/2015

Las puestas de sol de invierno son un festival de matices, largas, sutiles y este año menos frías de lo que deberían ser, pero preciosas. Cuando más corto es el día, más bonitas son.

Feliz año nuevo a todos, esperamos que tengaís un 2016 lleno de buenas sorpresas, muchas alegrías y muy buena gente.