Quesería Artesanal Las Cortas

13/03/2026

Nos vemos del 20 al 22 de marzo en la VI Feria Alimentos de Valladolid en el Espacio La Granja. Y acudiremos con alguna cosilla que llevábamos mucho tiempo sin hacer y que solo para esta feria, hemos elaborado. Una de esas cosillas es la leche fermentada con hierbabuena. Nos vemos!!!!

18/11/2025

Después de la plata de 2023, el oro de 2024, nos faltaba el bronce (aunque nos hubiese gustado repetir oro 😊😊). Muchas gracias al Instituto de Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL) por hacernos más fácil acudir a este tipo de concursos.

29/08/2024

Esto es lo que vemos desde el ventanal de nuestro obrador. Siempre es una alegría poder levantar la vista y tener la sensación de estar fuera. Y hoy con la visita de la lluvia, doble alegría.

13/08/2024

08/03/2024

Nuestro Torozo, el primero de los quesos que comenzamos a elaborar en nuestra quesería, ha sido seleccionado como finalista en el concurso Gourmet Quesos 2024 en la categoría de oveja curado de leche cruda. Estamos muy orgullosos de como nuestro queso más veterano va creciendo poco a poco.

04/05/2023

Cuando el Petit Blas empieza a "llorar", nos está indicando que ya ha finalizado su proceso de maduración y afinado. Buen provecho!!!

19/04/2023

Ayer se dieron a conocer los resultados del 13°Gourmetquesos Campeonato de los Mejores Quesos de España, a donde acudiamos como finalistas y de donde salimos francamente contentos con el segundo puesto obtenido en la categoría de quesos azules con nuestro Queso Azul Las Cortas. Buen provecho!!!!

31/03/2023

Gracias a ellas, hoy estamos muy contentos de ser finalistas en Gourmet Quesos 2023 con dos de nuestros quesos: Petit Blas y Azul.

19/11/2022

(16/11/2022) El paisaje típico de la comarca se funde con el color de la lavanda. El programa se desplaza hasta una de las comarcas más populares de la provincia de Valladolid, Los Montes Torozos, para disfrutar de un fin de semana en el que el patrimonio, la cultura y la natural...

29/10/2022

Arrancamos el segundo día en Vallaqueso, un encuentro de buena parte de las queserías de Valladolid.