19/09/2025
¡Un agradecimiento enorme a nuestros amigos Pagos de Navalta por mencionarnos en su reciente publicación!
Nos sentimos muy honrados de que nuestro trabajo en el sector cárnico haya sido reconocido por una empresa tan comprometida con la calidad y la tradición como vosotros. ¡Es un placer poder colaborar con quienes, como nosotros, ponen su corazón y esfuerzo en lo que hacen!
En FERGONVI, seguimos trabajando cada día para ofrecer lo mejor de nuestros productos, siempre con el compromiso de calidad y cuidado que nos caracteriza.
Gracias por vuestro apoyo y por resaltar nuestra labor. ¡Juntos seguimos creciendo y apoyando lo mejor de nuestras tierras y nuestros productos!
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¿Sabes que son los Zarajos y Entresijos? 😋 Sabías que... El cordero no solamente es uno de los animales más emblemáticos de nuestra cabaña ganadera con siglos de tradición, si no, que de él encontramos exquisitos manjares que son el emblema del legado gastronómico y de nuestras zonas rurales; un gran representante de esta tradición milenaria es Fergonvi. Zarajos y casqueria
Los zarajos y entresijos son una tapa o aperitivo típico de la cocina española, específicamente de la región de Castilla-La Mancha. Se elabora a partir de intestinos de cordero, que son limpiados y adobados. Los Zarajos son enrollados en una rama de vid para luego ser asados o fritos 🐑
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