Lunes 09:00 - 14:00 16:30 - 19:30 Martes 09:00 - 14:00 16:30 - 19:30 Miércoles 09:00 - 14:00 16:30 - 19:30 Jueves 09:00 - 14:00 16:30 - 19:30 Viernes 09:00 - 14:00 16:30 - 19:30 Sábado 09:00 - 14:00

Jamones Pepiño Vitigudino

Casa
España
Vitigudino
Jamones Pepiño Vitigudino

Empresa de jamones y embutidos (venta directa y online) Se trata de una empresa salmantina de jamones y embutidos con una buena calidad y precio.

Somos fabricantes y controlamos todo el proceso del embutido.

03/02/2026

🍖 De críos, el aroma del jamón en la despensa anunciaba reunión grande; hoy seguimos el mismo rito que empezó en nuestra familia en 1880.

🕰️ Cada corte aún suena a domingo.

📝 Truco útil: saca la pieza 30 minutos antes y corta lonchas finas, casi transparentes.

30/01/2026

😓 Vas a elegir jamón y aparecen las dudas: ¿bellota o cebo?, ¿más curado o suave?, ¿y si sale seco o salado?

🕰️ Cuando llegan visitas quieres acertar, pero la elección y el corte te quitan tiempo y seguridad.

✅ Te ayudamos a acertar a la primera:

• 🐖 Elegimos contigo el tipo y el punto de curación que encaja con tus gustos y presupuesto.
• ⏳ Curación tradicional desde 1880 para un sabor equilibrado.
• 📦 Envío a casa en el formato que prefieras.

¿Te echamos una mano con tu próxima mesa?

26/01/2026

Calidad ibérica artesana directa a tu mesa🥓

22/01/2026

Corta tu jamón en 3 pasos simples (y sin miedo):

🔧 Colócalo bien: jamonero estable; pezuña arriba si lo consumirás en días, abajo si durará semanas.

✂️ Limpia solo lo que vayas a comer: quita corteza y grasa amarilla; guarda la grasa blanca para cubrir el corte.

🔪 Corta fino: cuchillo bien afilado; empieza por la maza con lonchas pequeñas y paralelas; al tocar hueso, rodea y gira la pieza.

¿Quieres que hagamos un vídeo rápido con estos pasos?

18/01/2026

Ranking rápido: 3 errores al cortar jamón que arruinan el bocado (y cómo evitarlos).

Desde 1880 afinando el corte para que lo disfrutes como toca.

🥇 Cortar demasiado grueso → mejor loncha fina y flexible, casi translúcida.

🥈 Cuchillo sin filo → afila a menudo y usa trazo largo y suave.

🥉 No respetar veta ni temperatura → 20–22 °C y sigue la dirección de la fibra.

¿Te ha pasado alguno?

Cuéntanos y hacemos el ranking de conservación la próxima 😉

15/01/2026

🔎 ¿Has visto puntitos blancos en el jamón al cortarlo?

No es sal ni está “seco”: son cristales de tirosina, una curiosidad natural de las piezas bien curadas.

✅ Señal de maduración lenta y sabor concentrado
🍖 Se forman cuando el jamón pierde agua y se concentran los aminoácidos
👌 Totalmente comestibles (y con un toque crujiente)
❌ No indican exceso de sal ni mal estado

🔪 Truco: corta a temperatura ambiente con cuchillo bien afilado y lonchas finas.

¿Eres de los que se los come o los aparta? 😉

10/01/2026

Comprar en Jamones Pepiño no es solo adquirir un jamón: es recibir un pedacito de tradición que cuidamos para ti.❤️

Cada cliente es parte de nuestra familia, y por eso revisamos cada pieza antes de enviarla. 🎁

Queremos que cuando abras tu paquete sientas ese aroma que solo los ibéricos auténticos tienen… y sonrías.

Porque cada experiencia debe ser tan especial como su sabor.😋

06/01/2026

📌 Microguía rápida: ¿jamón ibérico de bellota o de cebo? Te lo explico en 30 segundos.

- 🌳 Bellota: ibérico criado en montanera, come bellotas y pastos. Sabor más intenso, aroma profundo y grasa muy fundente. Ideal para disfrutar solo, a temperatura ambiente.

- 🌾 Cebo: ibérico alimentado con piensos de calidad. Sabor más suave y directo, gran relación calidad-precio. Perfecto para el día a día y para recetas.

✅ Consejos exprés

- 🔪 Corta lonchas finas y pequeñas.

- 🌡️ Sírvelo entre 20–24 °C para que la grasa se funda.

- 🧴 Tras cortar, cubre con su propia grasa y un paño; evita nevera si es pieza entera.

¿Con cuál te quedas para tu próxima tabla: intensidad de bellota o equilibrio de cebo?

02/01/2026

⚠️ Tip rápido para evitar un error común: no guardes el jamón en la nevera; pierde aroma y textura.

- 🧈 Tras cada corte, cubre la cara con una fina lámina de su propia grasa.

- 🧺 Tápalo con un paño de algodón y mantenlo a 18–22 ºC, lejos de sol y corrientes.

- 🔪 Corta solo lo que vayas a consumir y evita lonchas muy gruesas.

¿Tienes otro truco que te funcione en casa?

30/12/2025

¿Quieres elevar tu próximo picoteo? 🧀🍷

El jamón ibérico de Jamones Pepiño combina a la perfección con vinos tintos jóvenes, reservas elegantes y quesos semicurados de aroma suave.😉

La clave está en disfrutarlo despacio, dejando que cada bocado se mezcle con el vino en un juego de aromas y matices.🥰

Gourmet no es complicarse: es disfrutar bien.

26/12/2025

En 1880, Pepiño comenzó a curar jamones siguiendo la tradición familiar.

Lo que no imaginó es que más de un siglo después su apellido seguiría siendo sinónimo de calidad.

Hoy seguimos haciendo las cosas como él: con cariño, con respeto por el producto y con la mirada puesta en los sabores que perduran.

Cada jamón es un pedacito de nuestra historia…

¡y pronto, también de la tuya! 💛🐖

22/12/2025

Tu antojo de ibéricos ya no tiene distancia. 🛒

En nuestra tienda online puedes elegir chorizos, salchichones y jamones con la misma confianza que si estuvieras en nuestra casa en Salamanca. ✨

Sin intermediarios y con envío directo a tu puerta.😉

Porque disfrutar del auténtico sabor ibérico debe ser tan sencillo como un clic.

Dirección

Calle Amparo, 21
Vitigudino
37210

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	16:30 - 19:30
Martes	09:00 - 14:00
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Miércoles	09:00 - 14:00
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Jueves	09:00 - 14:00
	16:30 - 19:30
Viernes	09:00 - 14:00
	16:30 - 19:30
Sábado	09:00 - 14:00

Página web

http://www.jamondesalamanca.com/

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