09/06/2026
El azúcar de dátil es un endulzante hecho a partir de dátiles deshidratados y molidos.
A diferencia del azúcar blanco refinado, conserva parte de los nutrientes naturales de la fruta.
Fibra: el azúcar de dátil mantiene fibra natural, así que ayuda a que la absorción del azúcar sea más lenta y evita picos tan bruscos de glucosa.
Minerales: aporta pequeñas cantidades de potasio, magnesio, hierro y antioxidantes.
Es menos procesado: el azúcar blanco pasa por un refinado intenso que elimina prácticamente todos los nutrientes.
Su sabor es más natural y caramelizado.
Sin embargo que sea mejor nutricionalmente no es conveniente abusar, como con todo.