01/02/2026
¡¡Buenos dias!!
Hoy es un buen dia para una receta gourmet, de esas que no dejan a nadie indiferente.
Aprovechamos el horno que hemos encendido para hornear frutos secos y hacemos una de nuestras recetas favoritas🥁🥁🥁
Quiche 🥧de tofu con cebolla🧅 caramelizada, cherrys🍅 y queso vegano🧀.
♨️El proceso es sencillo pues sólo necesitas hornesr una masa quebrada o brisa de calidad durante 15 minutos a 180® y mientras preparar el relleno que consiste en caramelizar un par de cebollas en una sartén y añadirlas a la mezcla de dos bloques de tofu triturados (pueden ser diferentes por ejemplo tofu natural y tofu ahumafo, o si te gusta el sabor a queso optar por tofus fermentados que tienen un sabor más fuerte). A esta mezcla le puedes añadir un poco de nata de soja y una cucharadita de miso. Una vez prehorneada la masa vertemos el relleno de tofu y cebolla. Disponemos unos cherrys cortados por la mitad, un buen puñado de queso vegano y horneamos a 180®durante 35 minutos y voilá una tarta para una comida especial.
🥗Si lo sirves con una ensalada de rùcula tienes la combinación perfecta.
🌿Y por supuesto podeis añadir orégano, tomillo o las especias que más os gusten al pochar la cebolla.
Os deseamos un bonito domingo y a disfrutar del invierno ❄️y de una rica comida nutritiva y con todo el sabor de casa. 🥰
