Askibil

08/09/2026

Detalles que marcan la diferencia... 🐐✨

En Igorre elaboramos cada queso sin prisas, respetando el tiempo y la tradición.

​Te esperamos este sábado de 10:00 a 14:00h en Gure Lurreko Merkatua (Tinglados del Arenal, Bilbao) para que te lleves el auténtico sabor a casa.

​📍 ¿Cuál vas a probar primero?

​AUNTZAI ONDUA

​LOIATE

​AZULITO

​ GureLurrekoMerkatua QuesodeCabra Igorre Artesanal

08/07/2026

En las jefas están de vacaciones 🌴🐐🐐🌴, pero ¡que no cunda el pánico! Algo de queso han dejado hecho 😉.

​📍 Os esperamos hasta el 8 de agosto en nuestro puesto en el Arenal de Bilbao.

🗓️ ¡No te quedes sin tus favoritos!

​Gure lurreko merkatua

02/07/2026

18/06/2026

¡Si os parece que tienen cara de estrés, es que no habéis intentado coordinar a 200 cabras para una foto de grupo! 😅 Es el 'casting' para la próxima reina del queso de 👑 Y sí, todas creen que la de al lado es la jefa. ¡Vaya lío de rebaño, pero qué bien nos lo pasamos!

28/05/2026

📍🧀 ¡Atención, amantes del queso! Este 31 de mayo os esperamos en Igorre para disfrutar de la III. ESNEKI eta GAZTA AZOKA.
📅 Cuándo: 31 de mayo, a partir de las 10:30h
🗺️ Dónde: Garbeko aparkalekuan, Igorre
Un día para celebrar el producto local:
🍦 Degustación de helados artesanos a las 12:00h
🐑 Exhibición de esquiladores de ovejas durante la mañana
Y, por supuesto, una gran selección de quesos para probar y comprar. ¡Planazo para el domingo!
📲 Importante: Para la cata de helados, ¡reserva tu plaza escaneando el código QR de la imagen! Son limitadas.
artisauizozkiak eskulagileak gorbeialde bizkaia euskalherria

04/05/2026

Unas gotas de cuajo, el trabajo silencioso de las bacterias lácticas y el tiempo justo de reposo. En Askibil no forzamos nada; dejamos que la leche de nuestras cabras hable por sí sola durante la noche. 🌙
Mañana, esta textura líquida se habrá convertido en el alma de nuestros quesos. ¿Hay algo más gratificante que el proceso lento? 🧀

24/03/2026

¿Amante del queso azul? Conoce a "El Azulito" 💙
​Si buscas intensidad, cremosidad y ese toque especial que solo la leche de cabra puede dar, este es tu queso. 🐐✨

​📍 Directo desde nuestra quesería en Igorre, Bizkaia.

🥛 100% Leche de cabra.

🏆 Galardonado en el certamen Esneki como uno de los mejores de Euskal Herria.

​Perfecto para esa tabla de quesos del fin de semana o para darle un toque "top" a tus recetas. ¡El sabor de lo auténtico no necesita filtros!
​Etiqueta a ese amigo/a que se comería esta cuña de una sentada. 🧀🤤

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08/03/2026

Feliz Día de la Mujer, productora de sabor y tradición.

05/03/2026