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Feria Internacional del Queso en las calles de Zamora. III Edición del 17 al 20 de septiembre de 2026

26/05/2026

𝐅𝐑𝐎𝐌𝐀𝐆𝐎 𝐜𝐨𝐧𝐪𝐮𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐥𝐚𝐝𝐨𝐥𝐢𝐝 𝐞𝐧 𝐬𝐮 𝐠𝐢𝐫𝐚 𝐡𝐚𝐜𝐢𝐚 𝐞𝐥 𝐦𝐚𝐲𝐨𝐫 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐞𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐚 🧀

Esta mañana ha tenido lugar la presentación de Fromago en el Espacio Q-Bo de la , con la presencia del presidente de la , la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, la presidenta de Escuela Internacional de Industrias Lácteas y el vicepresidente de la Diputación de Valladolid.

Seguimos apostando por la internacionalización de la feria y por impulsar nuestra industria quesera, motor de empleo, de turismo y de futuro para Zamora y para toda la provincia.

Cada parada del Camino de Fromago es un paso más para situar a Zamora donde merece: en lo más alto del sector quesero.

Todo nuestro agradecimiento a las instituciones y personas que nos acompañan este Camino.

20/05/2026

🤝 + = 𝟒𝟎 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐒𝐞𝐩𝐭𝐢𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞.

Esta mañana, 𝐄𝐧𝐫𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞𝐢𝐫𝐚, presidente de la Cámara de Comercio de Zamora, y 𝐒𝐚𝐫𝐚 𝐅𝐫𝐞𝐠𝐞𝐧𝐞𝐝𝐚, presidenta de , han firmado un convenio que va a marcar la diferencia: una misión comercial inversa traerá a Zamora a más de 40 compradores especializados de Japón, Reino Unido, Dinamarca y Marruecos durante los días previos y de feria.

Visitarán queserías de la provincia, conocerán nuestros productos y mantendrán encuentros bilaterales con las empresas expositoras. Profesionalización pura.

Y sí, la confirmación que muchos esperabais: Fromago 2026 está al 98% de ocupación.

Más de 400 stands.

Solo queda espacio en la zona internacional , que estará asentada en el entorno de la Catedral.

29/04/2026

Hoy hemos presentado en en Oviedo. Primera parada de gira de presentaciones.
, directora general de Agricultura del Principado de Asturias, abrió la jornada institucional, seguida de una charla con Sara Fregeneda, presienta de , que puso en valor el proyecto y su apuesta por la profesionalización del sector.

La mesa coloquio reunió a Fernando Fregeneda () de , Manuel Viaño de , Natalia Lobeto de y Verónica Álvarez de de

El cierre corrió a cargo de Javier Faúndez, presidente de la , que reafirmó el compromiso institucional con Fromago y Eilza como proyectos de toda la provincia.

Y el broche perfecto: una cata de quesos zamoranos y asturianos.
Dos tierras con mucho en común y un producto que lo demuestra mejor que cualquier discurso. 🧀

Agradecimiento a todos los colaboradores y participantes que han acudido y a por hacerlo posible.

22/04/2026

¡La ruta quesera de Mucio Furtado no se detiene!

En esta ocasión, junto a Pablo Rivero y el equipo de , nos hemos adentrado en el corazón de

Una visita donde hemos podido ver de cerca cada etapa de la elaboración de sus quesos.

Ha sido un placer comprobar de primera mano la pasión y el rigor técnico que hay detrás de cada uno de sus quesos. ¡Gracias por abrirnos las puertas!

21/04/2026

¡Éxito rotundo en la Clase Magistral con Mucio Furtado y Pablo Rivero!
G-R-A-C-I-A-S

Cerca de 200 queseros de toda España, con delegaciones internacionales de Portugal y Argentina, reunidos en Zamora de la mano de

Una jornada de alto nivel técnico que ha reunido a representantes de 45 industrias lácteas: grandes grupos nacionales e internacionales, queserías artesanales y cooperativas líderes. Formación, debate y el networking que solo se genera cuando el sector al completo coincide en la misma sala.

Gracias al por su hospitalidad y por estar siempre disponible para todo lo que necesitamos. Y gracias a por su colaboración, presente una vez más cuando más importa.

Este tipo de encuentros son fundamentales para fortalecer el tejido industrial y formativo del sector quesero.

Proyectar a Zamora como gran referente del conocimiento quesero es también uno de los objetivos de Fromago, y jornadas como la de hoy son la mejor prueba de que vamos por el buen camino.

¿Has estado con nosotr@s?
¿Qué ha sido lo que más te ha gustado?
Os leemos 👇

20/04/2026

Hoy hemos visitado Quesería La Antigua, en Fuentesaúco, junto a Mucio Furtado, referente internacional del sector quesero, y el equipo de Escuela Internacional de Industrias Lácteas

Primera parada en su visita a España con motivo de la Clase Magistral que impartirá mañana en las instalaciones de EILZA en el frente a cerca de 200 queseros de toda España.

Una jornada más que completa: recorrido por el futuro museo del queso en Fuentesaúco, con enseres históricos de la quesería tradicional, visita a la fábrica — silos de leche, sala de fabricación y cámaras de maduración — y una cata final en terraza con vistas al campo zamorano que fue el broche perfecto.

¿Se podía pedir más?

Este tipo de encuentros son fundamentales para el objetivo de Fromago: fortalecer el tejido industrial y formativo a la vez que proyectar a Zamora como el gran referente del conocimiento quesero español.

Durante los próximos días seguiremos visitando más queserías. Os lo iremos contando todo.

¡Muchísimas gracias a Quesería La Antigua por su hospitalidad y por abrirnos las puertas de su casa!

14/04/2026

Mucho queso, mucha miel, mucha mermelada y sobre todo mucha presente en el prestigioso Salón Gourmet.

De la mano de Victor López, vicepresidente de la y Sara Fregeneda, presidenta de asistentes y profesionales pudieron conocer de primera mano el proyecto de . No podía faltar queso, miel, mermeladas y vinos de la Tierra gracias a y

Gracias por prestarnos su espectacular espacio

Esto acaba de comenzar, nos vamos de Gira 🚀
¿Dónde nos vemos?

08/04/2026

🤝 Pablo Rivero, de Quesería Entrepinares tiene algo que contarte.

No es un anuncio cualquiera. Pablo, especialista en quesería de Grupo Entrepinares, lleva tiempo con una idea en la cabeza: traer a Zamora a su amigo Mucio Furtado, una de las referencias mundiales en quesería. Y el 21 de abril por fin pasa. 🧀

Gracias a , lo que era un sueño se convierte en una clase magistral sobre defectos en los quesos: por qué ocurren, cómo solucionarlos, con casos reales y material visual que no vas a ver en otro sitio.

🎬 Dale al play y escúchalo de su propia voz.

Pero más allá del contenido, Pablo lo deja claro: es una excusa perfecta para juntarse, charlar con colegas de toda España y compartir lo que se vive a diario detrás de una quesería. De esas jornadas que se recuerdan.

Todo esto es gratuito y posible gracias al apoyo de 💛 .

⏳ Quedan muy pocas plazas en el Teatro del Seminario de .

🎟️ Apúntate aquí:
👉 https://eilza.es/curso/clase-magistral-defectos-en-los-quesos (Enlace en Bio)

02/04/2026

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24/03/2026

Un año más, InLac consolida su apuesta por 🧀

Es un honor anunciar que InLac, la organización que vertebra a productores e industrias lácteas de nuestro país, renueva su apuesta y su confianza por y .

Esta misma mañana, durante hemos consolidado la firma de este acuerdo

¿Qué supone esta unión?
🔹 El respaldo de ganaderos, cooperativas e industrias de vaca, oveja y cabra.
🔹 El impulso de acciones conjuntas para dinamizar y potenciar la cultura del queso.
🔹 Un aval de profesionalidad para todos nuestros expositores y visitantes.

Gracias a Javier Roza (Presidente de InLac) y Sara Fregeneda (Presidenta de Eilza) por hacer posible este acuerdo que defiende los intereses de toda nuestra cadena de valor. 🤝

Dirección

Zamora

Teléfono

+34653349862

Página web

https://fromago.info/

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