OLIVO

17/09/2026

Anne tekee puttanescan alusta asti ja näyttää samalla ne pienet kohdat, joilla kastikkeesta tulee tasapainoinen ja täyteläinen.

Tässä pastassa ei tarvita pitkää ainesosaluetteloa, m***a järjestyksellä, lämmöllä ja raaka-aineiden käsittelyllä on merkitystä.

Haluatko Annen reseptin?

Kommentoi alle PASTA, niin lähetämme reseptin sinulle viestillä.

16/09/2026

Vanhaan italialaiseen tapaan kotona tehty ruoka käärittiin paperiin mukaan vietäväksi. Ursinin Sugo di Casa -sarjan pakkaus viittaa tähän perinteeseen: pullo kääritään paperiin ja sidotaan käsin luonnonrafialla, joten jokainen pakkaus on hieman omanlaisensa.

Miksi juuri tämä tuote on Olivossa?

Valmis pastakastike kiinnostaa meitä silloin, kun se ei tunnu vain oikotieltä.

Ursinin Puttanescan pohjana on italialainen kuorittu tomaatti, ja mukana ovat oliivit, kaprikset, valkosipuli, persilja ja chili. Toisin kuin monissa puttanesca-resepteissä, tässä kastikkeessa ei käytetä sardellia. Kastike valmistetaan Abruzzossa luomuraaka-aineista.

Tämä on hyvä pitää ruokakaapissa niitä iltoja varten, kun tekee mieli puttanescaa, m***a kastiketta ei ehdi tehdä alusta asti.

Lämmitä kastike pannulla, lisää hieman pastan keitinvettä ja viimeistele pasta suoraan kastikkeessa.

Hyvä oikotie ei yritä korvata itse tehtyä. Tätä kastiketta ei valita vain siksi, että on kiire, vaan siksi, että sitä tekee mieli.

15/09/2026

15/09/2026

Puttanesca syntyy aineiden tasapainosta⚖️

Sardelli tuo kastikkeeseen suolaisuutta ja syvyyttä, kaprikset ja oliivit terävyyttä, chili lämpöä ja oliiviöljy kantaa aromit yhteen. Kun raaka-aineita on vähän, jokaisen tehtävä myös maistuu selvemmin.

Videolla Anne käy läpi puttanescan rakennuspalikat.

Torstaina Annen italialaisessa keittiössä nähdään, miten niistä tehdään spaghetti alla puttanescaksi.

14/09/2026

Puttanescan nimi tunnetaan kaikkialla. Sen historia on paljon epäselvempi.

Makumaailma on kuitenkin nimeä vanhempi. Jo 1800-luvun napolilaisessa keittokirjassa esiintyi pastaa oliiviöljyllä, oliiveilla, kapriksilla ja suolatuilla sardelleilla. Tomaattia tai puttanesca-nimeä ei vielä ollut, m***a yhdistelmä kuulostaa jo tutulta.

Ehkä juuri siinä on tämän pastan kiinnostavin puoli. Puttanesca ei vaikuta syntyneen yhtenä keksintönä, vaan vähitellen kehittyneenä makuyhdistelmänä.

Ja se yhdistelmä toimii edelleen poikkeuksellisen hyvin: tomaatin hapokkuus ja umami, sardellin syvyys, oliivien ja kapristen suolaisuus, valkosipulin aromi, chilin lämpö ja oliiviöljy, joka kantaa maut yhteen.

Torstaina Anne näyttää, miten spaghetti alla puttanesca rakentuu Annen italialaisessa keittiössä.

12/09/2026

Tunnetko jo Olivon ystävät?

Olivon ystävänä saat ensimmäisenä tietoa uutuuksista, maistatuksista, tapahtumista ja valikoiduista jäseneduista.

Liittyessäsi saat lisäksi 10 % edun seuraavaan verkkokauppaostokseesi. Etu on voimassa 30 päivää liittymisestä.

Munkkiniemen myymälässä saat jäsenenä myös 5 % bonusta normaalihintaisista ostoksistasi.

Liity Olivon ystäväksi verkkosivuillamme.

11/09/2026

Miksi juuri tämä tonnikala on Olivossa?
Pidän tuotteista, jotka muuttavat käsityksen jostakin ihan tutusta. Campisi tekee sen tonnikalalle.
Purkin sisältä löytyy isoja, ehjiä tonnikalapaloja. Sellaisia, joita tekee mieli syödä heti sellaisenaan.
Campisi tulee Marzamemista, pienestä sisilialaisesta kalastajakylästä, jossa tonnikala kuuluu kylän historiaan, työhön ja ruokakulttuuriin. Siellä se ei olekkaan vain ruokakaapin varapurkki.
Ehkä juuri siinä on tämän tuotteen viehätys. Se muistuttaa, että niinkin tuttu juttu kuin tonnikala voi todella yllättää.
Siksi tämä päätyi Olivon valikoimaan.

10/09/2026

Tonnikalapasta on täydellinen esimerkki siitä, miten muutamasta hyvästä raaka-aineesta syntyy täyteläinen ja nopea pasta.

Laadukas tonnikala, kaprikset, hyvä oliiviöljy ja pasta!

Muutama hyvä raaka-aine riittää, kun jokaisella niistä on oma tehtävänsä. Tässä ruoassa ratkaisee se, miten maut asettuvat yhteen.

Helppo arkeen, m***a tarpeeksi herkullinen myös viikonloppuun.

Kommentoi TONNIKALA, niin saat reseptin suoraan viestillä.

09/09/2026

Tonnikala on helppo lokeroida ruokakaapin hätävaraksi. Campisin tonnikala muuttaa tämän ajatuksen täysin.

Marzamemi on pieni kalastajakylä Sisiliassa, jossa tonnikala on ollut vuosisatojen ajan osa kylän elämää, toimeentuloa ja ruokakulttuuria. Campisi on perustettu 1854 ja se jatkaa edelleen kylän perinteitä sekä jäljitettäviä, meriympäristöä huomioivia kalastusmenetelmiä.

M***a parasta on kuitenkin sen maku ja koostumus.

Campisin tonnikala on täyteläistä, mehevää ja niin herkullista, että ensimmäinen pala kannattaa maistaa sellaisenaan.
Sitä kannattaa tarjota myös vieraille!

Campisi tonnikalan löydät Olivossa ja Annen keittiöstä🧡

08/09/2026

Hyvä tonnikalapasta ei tarvitse pitkää ainesosaluetteloa.
Tässä versiossa maku rakennetaan oliiviöljystä, valkosipulista ja kapriksista. Campisin tonnikala lisätään vasta loppupuolella, ja sitruuna tuo kokonaisuuteen raikkautta.
Tällä viikolla Annen italialaisessa keittiössä tehdään sisilialainen tonnikalaspaghetti🍝