Kemijärven kala

29/06/2026

Miten nuottaaminen tapahtuu?
Käy katsomassa uusin YouTube-videomme ja kurkista, miltä Sergein työpäivä nuotalla näytti.

Linkki videoon: https://youtu.be/kjBZnmgbXFc?si=Zcv1kiVxAQUD-V1l

Seuraa meitä, niin pysyt mukana paikallisen kalan matkassa.

Nuottaaminen on yksi perinteisistä tavoista pyytää kalaa suomalaisi...

08/06/2026

Kiitos mielenkiinnosta paikallista kalaa kohtaan. 💙

Hankkeen aikana Kemijärven kala on saanut paljon näkyvyyttä tapahtumissa, lehtijutuissa ja sosiaalisessa mediassa. Julkaisumme ovat keränneet jo yli 350 000 näyttökertaa. Se kertoo meille siitä, että paikallinen kala, kalastajat ja kotimainen ruokaperinne kiinnostavat.

Haluamme kiittää jokaista seuraajaa, tykkääjää, kommentoijaa ja julkaisujamme jakanutta. Erityisen suuri kiitos kuuluu teille, jotka valitsette paikallista kalaa ruokapöytäänne. Jokainen ostos tukee paikallista työtä ja auttaa pitämään ammattikalastuksen elinvoimaisena myös tulevaisuudessa.

Hankkeen aikana on tehty tuotetestausta, kokeiltu uusia tuoteideoita ja etsitty uusia mahdollisuuksia tuoda paikallista kalaa entistä paremmin kuluttajien saataville. Työ jatkuu edelleen ja lähiaikoina kauppojen hyllyillä saattaa näkyä myös uuden näköisiä kalatuotteita.

Samaan aikaan kalastajien arki jatkuu järvellä. Kesän verkot ovat vesillä ja veneet liikkuvat tutuilla apajilla. Paikallista kalaa pyydetään joka päivä.

Kiitos, että olet mukana tukemassa paikallista kalaa ja sen tekijöitä.

01/06/2026

Merta edemmäs kalaan.

Kävimme tutustumassa troolaukseen Perämerellä Oulun edustalla. Reissun aikana pääsimme kokeilemaan, miten troolaus käytännössä tapahtuu ja millaista kalastajan työ merialueella on.

Vaikka toimintaympäristöt ovat erilaiset, toisilla meri ja toisilla järvet, yhdistää meitä kaikkia sama ammatti ja arvostus kotimaista kalaa kohtaan. 💙

Aurinko paistoi ja keli oli kuin morsian. Saalistakin nousi ja päivän päätteeksi tuore kala paistui kullanruskeaksi iltapalaksi.

Videolla ja kuvissa tunnelmia päivästä Perämerellä.

11/05/2026

Hauki pohjoisen vesistä.

Kotimainen kala ei ole meille vain elinkeino, se on osa huoltovarmuutta, paikallista lähiruokaa ja pohjoisen elinvoimaa.

Kun vesistöt voivat hyvin ja niillä pystyy harjoittamaan ammattikalastusta, pysyy myös osaaminen, työ ja kotimainen ruoka Suomessa.

Kevät on kalastajille odotuksen aikaa. Vesille pääsy määrittää paljon: milloin kausi alkaa, miten työ pääsee käyntiin ja milloin kotimaista kalaa saadaan jälleen ruokapöytiin.

Meidän uuden videon pääosassa on hauki, tärkeä osa suomalaista kalastusperinnettä ja pohjoisten vesien elämää.

Jos et ole vielä tutustunut meidän YouTube-kanavaan, nyt on hyvä hetki hypätä mukaan pohjoisen ammattikalastuksen arkeen.

https://www.youtube.com/watch?v=b2bfmDghp00

Hauki pohjoisen vesistä.Kotimainen kala ei ole meille vain elinkeino, se on osa huoltovarmuutta, paikallista lähiruokaa ja pohjoisen elinvoimaa.Kun vesistöt ...

24/04/2026

“Täällä kuuluu jytinää.” Meidän uudella YouTube-videolla seurataan ahvenen matkaa järveltä eteenpäin. Mukana ollaan veneellä kokemassa katiskoita, kalahallilla jalostamassa kalaa ja lopuksi keittiössä, jossa ahven päätyy valmiiksi annokseksi.

Meillä kalastajilla talvikausi on nyt paketissa. Katseet kääntyvät kohti avovesikautta ja kohta veneet palaavat vesille.

https://www.youtube.com/watch?v=27GyKgjVTVY

Kemijärven kala - katiskoista keittiöön

17/04/2026

Tiistaina 21.4 klo 15 – Kemijärven jaloa kalaa suoraan kalastajilta Kulttuurikeskuksella

Ollaan paikan päällä myymässä kalaa Pohjoisen luonnonantimien perinteinen käyttö -hankkeen loppuseminaarin yhteydessä.

Mukana kylmäsavuhaukea, haukimassaa ja kalapurkkeja suoraan Kemijärveltä.

Paikalle voi tulla ihan vain ostamaan kalaa, käymään juttusilla tai tutustumaan paikalliseen järvikalaan.

Voit halutessasi jäädä myös kuuntelemaan seminaaria, se on maksuton ja kestää klo 15–19.30.

Lisätiedot tapahtumasta löytyy kaupungin sivuilta:
https://kemijarvi.fi/tapahtumat/pohjoisen-luonnonantimien-perinteinen-kaytto-hankkeen-loppuseminaari/

Nähdään paikan päällä 🐟

13/04/2026

Hauki on Kemijärven tärkeimpiä saaliskaloja.

Kemijärvellä haukea nousee verkoista säännöllisesti ja se kuuluu olennaisesti siihen, mitä järvestä saadaan.

Hauki päätyy ruoanlaittoon monella tavalla ja on vakiintunut osa paikallista tekemistä.

Hauesta valmistetaan Kemijärven kalahallilla erilaisia tuotteita, kuten fileitä, massaa ja valmiiksi käsiteltyjä paloja.

Videolla ollaan Sergein mukana järvellä ja Samin ja Jarmon kanssa kalahallilla, jossa saalis käsitellään eteenpäin.

Kemijärven kalan sivuille on lisätty uusia reseptejä, joissa hauki on mukana.
kemijarvenkala.fi

https://youtu.be/FD11TAtTT6Q

Hauki on Kemijärven tärkeimpiä saaliskaloja.Videolla ollaan mukana järvellä kalastajan kanssa ja kalahallilla, missä saalis käsitellään eteenpäin.Hauesta val...

04/04/2026

Tänään järvellä on hiljaisempaa, kun kalastajat on siirtyneet kuivalihamarkkinoille 👀

Pöydällä on tuoreimmat terveiset vedestä 🐟

Tule moikkaamaan!

03/04/2026

🔥 Viikonloppuna mennään Savukoskelle!

Kemijärven kala on mukana Savukosken kuivalihamarkkinoilla lauantaina 4.4. Luvassa herkkuja suoraan järvestä 🐟

Meidän pisteeltä löytyy mm. kuivattua kylmäsavuhaukea sekä muita paikallisia makuja.

Paikan päällä pyörii myös uusia videoita eri kalalajeista ja niiden pyynnistä. Näitä ei ole vielä julkaistu missään.

Tule testaamaan tunnistatko kalalajin
Pieni yllätys ensimmäiselle 300 osallistujalle

Tule moikkaamaan paikallisia kalastajia!

📍 Pöytä 43, nähdään markkinoilla!

04/03/2026

Kemijärven kalan matka jatkuu aina ruokapöytään asti.

Kemijärven kalastajien työ kulkee saaliin mukana koko matkan ajan. Järveltä nostettu kala tuodaan kalahallille käsiteltäväksi ja valmistellaan niin, että se säilyttää sen, mikä siinä on tärkeintä: tuoreuden ja maun.

Videossa seurataan Kemijärven kalan matkaa järveltä ravintolaan, valmiiksi annokseksi. Ketju on paikallinen, läpinäkyvä ja kalan tausta on aina tiedossa. Tiedetään mistä kala tulee ja kuka työn on tehnyt.

Näin Kemijärven kala kulkee järveltä valmiiksi annokseksi.

Lisätietoa Kemijärven kalasta ja toiminnasta:
kemijarvenkala.fi



https://youtu.be/p_j6Qhhy_Bo

Kemijärven kalan matka jatkuu aina ruokapöytään asti.Kemijärven kalastajien työ kulkee saaliin mukana koko matkan ajan. Järveltä nostettu kala tuodaan kalaha...